毒韭菜的產(chǎn)生主要是因?yàn)樵诰虏说纳L(zhǎng)過(guò)程中，鉆心蟲(chóng)等害蟲(chóng)生在土壤中，專(zhuān)咬韭菜的根，根部被咬斷韭菜就無(wú)法正常生長(zhǎng)了，因此菜農(nóng)為了清除這種蟲(chóng)子，便采用農(nóng)藥混合到水里澆灌，把藏在土里的蟲(chóng)子殺死，但是由于鉆心蟲(chóng)生命力*，一般農(nóng)藥很難殺死，因此有些菜農(nóng)就是用國(guó)家列入違禁名單的農(nóng)藥或者是增加殺蟲(chóng)的劑量，殺蟲(chóng)效果雖然達(dá)到了，但是由于在韭菜種植過(guò)程中大量施用農(nóng)藥等有毒物質(zhì)，不按安全施藥間隔期施用，因此造成了農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重。如果這些農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重的韭菜不經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)就進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的話(huà)，那么無(wú)疑會(huì)侵害消費(fèi)者的健康。
      農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用，就是要阻止這些毒韭菜進(jìn)入銷(xiāo)售的環(huán)節(jié)，不讓毒韭菜流入尋常百姓家，zui大限度保證食品安全。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)的主要是有機(jī)磷農(nóng)藥，這與菜農(nóng)在韭菜種植中施用的農(nóng)藥種類(lèi)是一致的，因此利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以快速鑒別韭菜中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，超標(biāo)的毒韭菜會(huì)下架，并做集中的處理，而不允許銷(xiāo)售，這樣一來(lái)，市民就可以放心購(gòu)買(mǎi)健康的蔬菜產(chǎn)品了，而不用擔(dān)心有毒蔬菜對(duì)健康造成的傷害，有助于維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定和蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。