藥典2015版規(guī)定：黏度的測定用黏度計。而黏度計的使用又有三種方法：采用平氏毛細(xì)管黏度計、烏氏毛細(xì)管黏度計和旋轉(zhuǎn)黏度計。毛細(xì)管黏度計適用于牛頓流體運(yùn)動黏度的測定；旋轉(zhuǎn)黏度計適用于牛頓流體或非牛頓流體動力黏度的測定。

那什么是旋轉(zhuǎn)黏度計測定法呢？

旋轉(zhuǎn)黏度計測定法是通過測定轉(zhuǎn)子在流體內(nèi)以一定角速度（ω）相對運(yùn)動時其表面受到的扭矩（M）的方式來計算牛頓流體（剪切非依賴型）或非牛頓流體（剪切依賴型）動力黏度的。當(dāng)被測樣品為非牛頓流體時，在某一特定轉(zhuǎn)速（n）、角速度（ω）或剪切速率（D）條件下測得的動力黏度又被稱為表觀黏度。

旋轉(zhuǎn)黏度計按照測量系統(tǒng)的類型可分為同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計、錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計和轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計三類。按測定結(jié)果的性質(zhì)可分為黏度計和相對黏度計兩類，其中黏度計的測量系統(tǒng)具有確定的幾何形狀，其測定結(jié)果是黏度值，可以用其他黏度計重現(xiàn)，同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計和錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計均屬于此類；相對黏度計的測量系統(tǒng)不具有確定的幾何形狀，其測量結(jié)果是通過和標(biāo)準(zhǔn)黏度液比較得到的相對黏度值，不能用其他黏度計或相對黏度計重現(xiàn)，除非是采用相同的儀器和轉(zhuǎn)子在相同的測定條件下獲得的測定結(jié)果，轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計屬于此類。

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