產(chǎn)品名稱(chēng)： 丁位十二內(nèi)酯 
CAS： 713-95-1 
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
天然/合成： 合成 
級(jí)別： 食品級(jí) 
含量： 99% 
外觀： 無(wú)色液體 
包裝： 200kg/塑料桶 可拆分 
成份： 以庚醛和環(huán)戊酮為原料，經(jīng)脫水、加氫和氧化擴(kuò)環(huán)制得 
理化屬性： 無(wú)色至淡黃色澄清液體；香氣：有奶油香味和果香香氣。溶解性：不溶于水，可溶于油脂和乙醇 
化學(xué)含量： ≥98.0%
相對(duì)密度 (25/25℃)：0.942～0.950
折光指數(shù) (20℃)：1.458～1.461
沸    點(diǎn)： 140～141℃
閃    點(diǎn)： >110℃
分 子 量： 198.31
分 子 式： C12H22O2
類(lèi)別： 天然食品 
行業(yè)： 香精 
領(lǐng)域： 香精原料 
下延產(chǎn)品： 食用香料 
運(yùn)用： GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。 
用法用量： zui終產(chǎn)品使用*：FEMA(mg/kg)：糖果0.06；焙烤食品0.06；裱花層10；油脂35。人造奶油10mg/kg；其他適度為限(FDA§172．515，2000)。

化學(xué)性質(zhì)     
無(wú)色至黃色粘稠液體，具有椰子果實(shí)的香氣，在低濃度下呈奶油氣味。閃點(diǎn)66℃。不溶于水，極易溶于乙醇、丙二醇和植物油。

用途     
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。

用途     
用于各種果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中

生產(chǎn)方法     
由5-羥基十二酸進(jìn)行內(nèi)酯化而成。