国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影

產(chǎn)品推薦:氣相|液相|光譜|質(zhì)譜|電化學(xué)|元素分析|水分測定儀|樣品前處理|試驗機|培養(yǎng)箱


化工儀器網(wǎng)>技術(shù)中心>行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)>正文

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

食品干燥水分遷移的研究及應(yīng)用

來源:上海紐邁電子科技有限公司   2018年05月17日 13:54  
      食品干燥水分遷移的研究背景:
  食品干燥水分遷移是對食品進行干燥。干燥就是通過對食品中水分的脫除,進而降低食品的水分活度從而限制微生物活動、酶的活力以及化學(xué)反應(yīng)的進行,達到達到長期保藏的目的。
  食品干燥水分遷移的目的:
  1.延長貯藏期--經(jīng)干燥的食品其水分活性較低,有利于在室溫條件下長期保存;
  2.用于某些食品加工過程,以改善加工品質(zhì)--如大豆、花生米經(jīng)過適當(dāng)干燥脫水,有利于脫殼,便于后加工,提高制品品質(zhì);
  3.便于商品流通--干制食品重量減輕、容積縮小,可顯著節(jié)省包裝、儲藏和運輸費用,便于攜帶和儲運。
  在食品干燥中的應(yīng)用:
  食品干燥水分遷移使用核磁共振及其成像技術(shù),這是一種有效的研究水分活度的方法,可用于食品體系中的水的研究,這些分子在各類食品中又往往攜帶了重要的信息:結(jié)構(gòu)信息,分子所處環(huán)境信息以及在加工、貯藏中內(nèi)部變化的信息等。核磁共振技術(shù)的無損檢測特點使其應(yīng)用于食品科學(xué)的研究具有明顯的優(yōu)勢。因此,核磁共振技術(shù)已被成功地應(yīng)用在食品的干燥儲藏中。

免責(zé)聲明

  • 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責(zé)任。
  • 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
企業(yè)未開通此功能
詳詢客服 : 0571-87858618
临朐县| 渭南市| 新泰市| 通化市| 花莲县| 保靖县| 彰化县| 宽甸| 鲁甸县| 江陵县| 银川市| 汶川县| 邯郸市| 腾冲县| 图木舒克市| 英山县| 泸水县| 中阳县| 遂宁市| 介休市| 鄱阳县| 安徽省| 安吉县| 阜南县| 临安市| 宁安市| 体育| 新竹县| 永川市| 青岛市| 固阳县| 房产| 平舆县| 肇源县| 日喀则市| 安义县| 昭苏县| 瑞昌市| 黄平县| 滦南县| 耒阳市|