胎牛血清是母牛在懷孕五至八月齡胎時，將胎牛取出并進行心臟穿刺取血。穿刺取血可較大程度的避免外界的污染。而新生牛血清是從剛出生到2周內的新生牛靜脈采血。和新生牛血清相比，胎牛血清顯然產(chǎn)量低，成本高。
　　胎牛血清應用在哺乳動物細胞培養(yǎng)中；因此，胎牛血清應用很廣泛。比如，胎牛血清能夠用在科研、工業(yè)生產(chǎn)、人獸疫苗生產(chǎn)的質量控制及生物技術藥物的質量控制領域。
　　真正胎牛血清的生產(chǎn)工藝流程有哪些呢？
　　胎牛血清主要步驟：
　　1.固定和麻醉
　　胎牛原血清采集的關鍵技術主要是懷孕母牛的剖腹產(chǎn)和太牛的全封閉無菌心臟穿刺采血，對懷孕8個月左右的母牛進行剖腹產(chǎn)，產(chǎn)前采用側臥保定方法固定。麻醉采取全身麻醉和術部局部麻醉相結合的方法，確實有效的麻醉師順利進行剖腹產(chǎn)的重要保障。
　　2.母牛剖腹，心臟穿刺
　　手術切口位置選擇在左肷窩腹壁的上三分之一處，優(yōu)點是靠近子宮角便于手術中縫合快速收縮的子宮，其次是內容物不易流入腹腔，減少腹腔被污染而帶來腹，盆兩腔感染引發(fā)生殖系統(tǒng)器質性病變的風險。因子宮收縮極快，故在胎牛取出的同時要快速縫合，然后進行心臟穿刺采血。
　　3.原血采集
　　采血前器具全部消毒，探明胎牛心臟搏動明顯部位，消毒后針管垂直穿刺心臟采血。
　　4.冷凍離心
　　將原血盡快放入冷凍離心機中3400r/min ,30min。收集血清，凍存。
　　5. 成品生產(chǎn)和定級
　　首先做好原血清解凍工作，26℃熱風均勻循環(huán)解凍然后0.1μm三次過濾，避免病原微生物的污染。此過程會對血清檢測和定級。全程在萬級到十萬級凈化車間完成。全程做好記錄，包括母牛資料，生產(chǎn)過程記錄和每只胎牛血清數(shù)量 以及容器編號。方便檢測和血清溯源。
　　6. 分裝貼標保存
　　成品血清分裝貼標后需迅速儲存在-20℃以下快速冷凍24小時以上。
　　胎牛血清為制品，不含任何人為的添加成分，可應用于各種常規(guī)的細胞培養(yǎng)，特別適合于一些要求較高的細胞的培養(yǎng)，為細胞提供必須的營養(yǎng)物質和多種生長因子，有效促進細胞生長。
　　胎牛血清是一種性狀、外觀 淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。市場上出現(xiàn)各類牛血清，索萊寶教大家怎么根據(jù)不同細胞選擇胎牛血清。小牛血清，新生牛血清，胎牛血清三者的成分基本沒區(qū)別，三者是依據(jù)采集的牛齡的不同來命名。胎牛是還未接觸外界世界的母牛體內的牛，所以胎牛血清的免疫球蛋白含量應該是極少的，血清比較純，培養(yǎng)細胞的效果較佳。依次是新生牛，再次是小牛。