氣相色譜儀在現(xiàn)代檢測儀器分析方法中應(yīng)用廣泛。它不僅成功地用于不同領(lǐng)域中多組分物質(zhì)的分離和分析，目前是化工生產(chǎn)過程中重要的監(jiān)控手段，而且還廣泛用于化學(xué)理論的研究工作。
1.在分離分析中和的應(yīng)用
a 石油化工和有機(jī)化工產(chǎn)品的分析    氣相色譜法已廣泛用于石油化工和有機(jī)化工產(chǎn)品的分析，尤其是毛細(xì)管色譜技術(shù)，已成功分離了全部石油產(chǎn)品，如低級氣態(tài)烴、汽油與柴油、重油與石蠟、瀝青和原油等。
b 高分子材料的分析    高分子材料的分子量較大，常用裂解色譜法分析其裂解產(chǎn)物，以解析高分子化合物的共聚單體。
c 環(huán)境監(jiān)測與污染物檢測    氣相色譜已成為環(huán)境監(jiān)測與污染分析的有效手段。
d 農(nóng)藥、臨床和中草藥有效成分的分析
e 食品分析    氣相色譜法主要用于食品組成的分析，也用于食品檢測中的抗氧劑、乳化劑、營養(yǎng)補(bǔ)劑、防腐劑和污染物等。
此外，氣相色譜法還廣泛用于涂料、香料與精油、空間技術(shù)、法醫(yī)和地球化學(xué)等特種分析。
2.在化學(xué)研究中的應(yīng)用
氣相色譜法在化學(xué)研究中的應(yīng)用很多，例如：通過測定保留時間來研究某些化學(xué)平衡的性質(zhì)；通過測定色譜峰在柱后展寬的程度來研究某些動力學(xué)過程；根據(jù)保留體積或峰面積來測物質(zhì)的某些物理化學(xué)性質(zhì)。