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目前在線粘度計(jì)主流有2大類：振動(dòng)式，旋轉(zhuǎn)式
振動(dòng)式在線粘度計(jì)原理：振動(dòng)法的原理是傳感器探頭在流體中做定頻率的振幅運(yùn)動(dòng)，由于會(huì)受到流體粘性阻尼的作用，探頭的振幅會(huì)衰減，補(bǔ)充由于流體粘性阻尼而損失的能量，使探頭的振幅維持在與流體作用之前的狀態(tài)，則這部分補(bǔ)充的能量與流體的粘度有關(guān)。測(cè)量出這部分補(bǔ)充的能量，則可以按照定的關(guān)系求出流體的粘度。
旋轉(zhuǎn)式在線粘度計(jì)原理：是將進(jìn)入待測(cè)流體中的物體旋轉(zhuǎn)，或者是維持物體靜止，而使物體周圍的流體作旋轉(zhuǎn)流動(dòng)時(shí)，由于存在剪應(yīng)力作用，這些流體中的物體將會(huì)受到粘性力矩的作用。假若保證旋轉(zhuǎn)等條件相同，此時(shí)粘性力矩的大小將隨著流體的粘度的變化而變化，通過測(cè)量粘性力矩的大小，即可按照粘度公式求出流體的粘度。
優(yōu)缺點(diǎn)：振動(dòng)法安裝簡(jiǎn)便，清洗方便，但不能控制剪切率，粘度隨物料粘度變化而變化，對(duì)非牛頓流體無意義，單點(diǎn)測(cè)量受環(huán)境振動(dòng)影響較大。旋轉(zhuǎn)法可改變轉(zhuǎn)速可評(píng)價(jià)流體流變性，適用任何流體，但價(jià)格較高，清洗麻煩。
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