關(guān)維生素 A、D、E 的新國家標準方法從 2017 年 6 月 23 日起實施，用于檢測乳品等多種食品基質(zhì)所含的維生素 A (VA)、維生素 D (VD) 和四種維生素 E (VE) 異構(gòu)體的含量。其中，VD 本身含量較低、基質(zhì)干擾嚴重，因此該國家標準方法采用液質(zhì)聯(lián)用或半制備正相凈化的方式對其進行分離檢測。

液質(zhì)聯(lián)用的方法，不僅儀器操作復雜，維護成本相對昂貴，而且對實驗員的自身要求較高，普通的質(zhì)量控制以及檢測類實驗室通常較難實現(xiàn)；而正相凈化的方法需要兩臺儀器—一臺儀器專門做正相凈化，另外一臺儀器將凈化好的 VD 做反相分離。如此一來，儀器成本與時間成本都不低，并且正相分離體系極易受試劑品質(zhì)及環(huán)境等條件的影響，從而可能出現(xiàn)保留時間不穩(wěn)定的現(xiàn)象，導致無法準確收集 VD 的餾分，造成 VD 的結(jié)果不準確。

簡單來說，每一個使用液質(zhì)聯(lián)用的實驗員都使出了自己的“洪荒之力”，而每一個用過正相凈化的實驗員內(nèi)心幾乎都是崩潰的。

如果說，使用傳統(tǒng)的液質(zhì)聯(lián)用和正相凈化的方法，就像是坐著綠皮火車，不僅速度慢，還晃晃悠悠各種不舒服，那接下來的要介紹的安捷倫二維液相色譜方法，就如同更新?lián)Q代坐上了高鐵，能夠快速、準確、可靠地直達目標。

如何能在保障實驗結(jié)果準確的前提下，簡化操作流程、提高實驗室的自動化進程一直都是安捷倫儀器設(shè)計與方案開發(fā)的理念?；诖耍艞墢碗s的實驗儀器，丟下不穩(wěn)定的正相方法，讓安捷倫二維液相色譜更快、更好地解決您的問題。

確認過眼神，你就是需要安捷倫二維液相色譜的人！

早先，安捷倫就針對國家標準 GB54139-2010 推出了相應(yīng)的解決方案。新國家標準出臺后，安捷倫在原方案的基礎(chǔ)上進行了改進。該方案的分析過程包含三個階段（見圖 1）：

• 階段為進樣/檢測 VA，此時閥的位置為 1-2

• 第二階段為凈化/捕獲 VD，此時閥的位置為 1-6

• 第三階段為維繼續(xù)檢測四種 VE，第二維同時檢測 VD ，此時閥的位置為 1-2

圖 1. 中心切割法同時分析 VA、 VD與四種 VE 的閥切示意圖

由圖 2. 表明，一維色譜柱可獲得 VA、四種 VE 異構(gòu)體以及雜質(zhì)的良好分離，第二維可獲得兩種 VD 與雜質(zhì)的良好分離，同時 VD 檢測靈敏度良好。

圖 2. 標準品及樣品色譜圖（標樣 VA 濃度為 1µg/mL，VE 濃度為 10µg/mL，VD 濃度為 0.1µg/mL）

該方法不僅可以節(jié)省大量的樣品前處理時間，同時可避免正相體系不穩(wěn)定導致 VD 含量檢測不準確現(xiàn)象的發(fā)生。并且，所得結(jié)果準確，重現(xiàn)性好，靈敏度高，可以用于多種食品基質(zhì)中脂溶性維生素的常規(guī)快速檢測。