隨著禽流感的不間斷爆發(fā)及持續(xù)性，目前行政部門已經(jīng)在逐步考慮取消市場的活禽交易，希望能夠杜絕禽流感的傳播。隨著活禽市場的逐步關(guān)閉和淘汰，人們的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)在悄然發(fā)生變化，冷凍保鮮肉食產(chǎn)品將會逐漸更多的出現(xiàn)在人們的餐桌上。下面碧海凈化介紹一下風(fēng)幕機(jī)在保鮮冷庫中發(fā)揮著什么樣的作用；

在歐美國家，很少有活禽交易市場，絕大多數(shù)的肉類產(chǎn)品都是冷鮮保藏食品，屠宰工作都是交給主營的屠宰工廠去做。而市場消費(fèi)者只需要去商場或者專賣店購買冷鮮庫里的冷凍肉類產(chǎn)品即可。說到保鮮冷庫，我們不得不提到一種和冷庫形影不離的小伙伴，那就是冷庫風(fēng)幕機(jī)。冷庫風(fēng)幕機(jī)是安裝在冷庫外面，通常與冷庫門聯(lián)動控制，當(dāng)冷庫門開啟時，風(fēng)幕機(jī)自動啟動，以起到隔絕室內(nèi)的冷氣外溢。通常冷庫內(nèi)的溫度在零下25度左右，有的甚至溫度更低，如果任由冷氣外流，將會造成冷氣浪費(fèi)，同時會對周圍的設(shè)備造成影響，而風(fēng)幕機(jī)小伙伴恰好可以完成這項隔絕的作用。

冷庫風(fēng)幕機(jī)一般要安裝在冷庫外，這種風(fēng)幕機(jī)選用風(fēng)量大、風(fēng)速高的機(jī)器即可。如果在一些特殊冷庫，需要將風(fēng)幕機(jī)裝在冷庫內(nèi)，需要注意以下幾個問題。1、要選用全304不銹鋼風(fēng)幕機(jī)，因為在內(nèi)部容易形成凝結(jié)水，普通鋼板材質(zhì)的容易生銹。2、對風(fēng)機(jī)和開關(guān)要采用防水開關(guān)，這樣才能保證風(fēng)幕機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。