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按照《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》的規(guī)定，種子的純度、凈度、發(fā)芽率、水分四項質(zhì)量指標(biāo)是種子檢驗的必檢項目，其質(zhì)量指標(biāo)執(zhí)行的是國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，一批種子任何一項指標(biāo)達(dá)不到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，要被判為不合格種子。種子水分的高低，直接影響到種子的運輸、安全貯藏和種子的壽命。
市場上銷售有各式各樣的電子水分速測儀，主要分電容式、電阻式和微波式三大類，又快速又便捷，但相當(dāng)一部分快速水分儀的測試結(jié)果不夠準(zhǔn)確，重現(xiàn)性較差。尤以插入式的快速水分儀為甚，豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外，還有壓桿和鉗式的速測水分儀，常因每個人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測定結(jié)果。
測量種子中的水分含量有很多方法，熱解重量法具有簡便、快速、準(zhǔn)確、樣品用樣量少等優(yōu)點，是1選的。因而得到越來越廣泛的應(yīng)用。熱解重量法包含有國家標(biāo)準(zhǔn)的烘干法、紅外線快速水分測定儀、鹵素快速水分測定儀。
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