分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細(xì)菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測(cè)肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測(cè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。

深圳冠亞研發(fā)生產(chǎn)的SZ-GY30RL肉類快速水分測(cè)定儀采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測(cè)儀器。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)〈GB18394-2001畜禽肉水分*〉政府采購配套產(chǎn)品。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，紅外加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時(shí)間內(nèi)達(dá)到大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測(cè)結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。

肉類快速水分測(cè)定儀主要應(yīng)用于肉類、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、注水肉、牛羊肉、畜禽肉，豬肉，牛肉，魚肉，鴨肉，羊肉，牛肉，雞肉，冷凍肉等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中的水分含量測(cè)定。

肉類快速水分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：

品牌：冠亞水分儀

型號(hào)：SZ-GY30RL

1、 稱重范圍：0.000-30g

2、 水分測(cè)定范圍：0.00-100%

固含量測(cè)定范圍：100-0.00%

3、 進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)

4、 樣品質(zhì)量：0.001-30g

5、 加熱溫度范圍：起始-205℃

6、 水分含量可讀性：0.01%.

7、 顯示：彩色7寸觸摸屏

7種參數(shù)： 水分值%、當(dāng)前溫度、設(shè)定溫度、當(dāng)前重量、初始重量、測(cè)試時(shí)間、判別時(shí)間

8、 外型尺寸：380×205×325(mm)

9、 電源：220V

10、 頻率：50Hz±1Hz

11、 凈重：4.5Kg