茶氨酸生產廠家 茶氨酸廠家 食品級茶氨酸 茶氨酸價格 茶氨酸報價

1、【產品名稱】：茶氨酸

2、【英文名稱】:L-Theanine；N-(Y-glutamyl) ethylamine

3、【規(guī)格】98%

4、【CAS  號 】: 3081-61-6

5、【產品標準】：AJI92/USP24

6、【分子式】: C7H14N2O3   相對分子量或原子量:174.20

7、【溶解情況】:不溶于乙醇、易溶于水。

8、【制備/來源】: 存在于綠茶中。制法：將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸，加入無水單乙胺，高壓加熱而得。

9、【性  質】:白色結晶性粉末。熔點217-218℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇。無臭，具略帶甜味的*滋味，味覺閾值0.15%。 品較多存在于上等綠茶中（可達2.2%） nbsp;

備注：

    綠茶作為中國的茶類之一，年產量在10萬噸左右，位居全國六大初制茶。中國生產綠茶的范圍 為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建為我國的綠茶主產省份。

    綠茶，又稱不發(fā)酵茶。綠茶是未經發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的 物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多 nbsp;

綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

    綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。綠茶是未經發(fā)酵的，中國產量多，飲用為廣泛的一種茶。