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L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家

來(lái)源:江蘇采薇生物科技有限公司   2020年03月19日 22:37  

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  • 名稱:L-瓜氨酸

  • 英文名:L-Citrulline

  • CAS No 372-75-8

  • 分子式:C6H13N3O3

  • 分子量:175.19

  • 產(chǎn)品描述:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇

  • 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn):AJI92

  • 主要性能指標(biāo)

  • 旋光度+24.5~+26.8°

  • 重金屬≤10ppm

  • 含水量≤0.30%

  • 灼燒殘?jiān)?le;0.10%

  • 含量98.5~101.0%

  • pH 5.0~7.0

  •  白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇。

  •  (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。

  • (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

  • (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

  • (4)果汁、酒類等,分散劑。

  • (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

  • (6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

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