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L-賴氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-賴氨酸鹽酸鹽*

來源:江蘇采薇生物科技有限公司   2020年03月21日 22:48  

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【產(chǎn)品名稱】L-賴氨酸鹽酸鹽

英文名稱:L-Lysine
CAS:56-87-1

分子式:C6H14N2O2

相對分子質(zhì)量:146.19

性狀:白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和*風(fēng)味。263-264℃熔化并分解,通常較穩(wěn)定,高濕度下易結(jié)塊,稍著色。相對濕度60%以下時穩(wěn)定,60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微堿性。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定用量(以L-賴氨酸計):小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g;面包、餅干等為100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。

成人每日*小需要量(以L-賴氨酸計):男性約0.8g,女性約0.4g;青年12-32mg/kg,幼兒180mg/kg(1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)。

*:

(一)GB14880-2012(單位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麥粉及其制品:1-2;雜糧粉及其制品:1-2;面包:1-2。

(二)中國臺灣部署,2099-1-22(L-賴氨酸及其同系物):可用于各類食品中視實際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時使用)。

賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑和制藥。

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