清洗干凈后的魚皮緊接著要進(jìn)入“酸浸”容器，在這里要將魚皮中的組織進(jìn)行軟化，之后就是粉碎過程，大型的粉碎機(jī)要把魚皮打成肉漿。接下來，把粉碎好的肉漿轉(zhuǎn)入到溫度在90度左右的容器內(nèi)熬制，這道工序的目的是把肉漿中的含有膠原蛋白的液體提取出來。提取完畢自動轉(zhuǎn)入離心機(jī)，以去除里面的雜質(zhì)。然后就進(jìn)入酶解過程，把大分子的膠原蛋白液通過加入多種酶，變?yōu)樾》肿幽z原蛋白液。之后，再經(jīng)過過濾、脫水、去味、過濾、除菌等工序，zui后噴霧干燥，形成膠原蛋白粉。

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