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L-亮氨酸生產(chǎn)廠家 L-亮氨酸用途

來源:河北鴻韜生物工程有限公司   2020年03月27日 16:26  

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【產(chǎn)品名稱】L-亮氨酸

用途:營養(yǎng)添加劑

【產(chǎn)品名稱】L-亮氨酸

【英文名稱】L-Leucine

【產(chǎn)品分子式】C6H13NO2

【產(chǎn)品分子量】131.17

【產(chǎn)品又稱】白氨酸,a一氨基異己酸

【產(chǎn)品性狀】

L一亮氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末,是一種非極性氨基酸,味微苦,溶于水。

【產(chǎn)品用途】

用途:必需氨基酸之一,每天需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必需。

L-亮氨酸營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑,降血糖劑,植物生長促進劑。可用作香料,可改善食品風味。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑

【產(chǎn)品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與,有害物同運。

【產(chǎn)品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

 

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