脫氫乙酸廠家 脫氫乙酸生產(chǎn)廠家 脫氫乙酸價格
脫氫乙酸鈉食品防腐保鮮劑,
應用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),可延長存放期,避免酶變損失。
脫氫乙酸鈉具有廣譜的抗菌能力,對酶菌和酵母的抗菌能力尤強,酶菌作用*,抑制有效濃度為0.05-0.1,一般用量為0.03-0.05。
主要用于腐乳、醬菜、果醬( 大用量0.3g/Kg);湯料、糕點和干酪、奶油、人造奶油等( 大用量0.5g/Kg);在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/Kg(參見GBP70)。
脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好,而且在食品加工過程中不會分解和隨水蒸氣蒸發(fā),在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味,在奶油、湯料(調(diào)味料、速食湯料)、面包、蛋糕、糕點、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等應用。
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