深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SLS木耳硫酸鎂檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)木耳中硫酸鎂含量，國(guó)家禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂。

木耳硫酸鎂檢測(cè)儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無(wú)線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析。該方法單次檢測(cè)成本較低、操作簡(jiǎn)便快速， 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場(chǎng)使用和車(chē)載使用。

儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：5mg/kg

線性范圍：5-100 mg/kg

【操作方法】

① 稱取1.0 g絞碎樣品于50mL樣品杯中，加水50mL，超聲提取10min，過(guò)濾備用。

② 取2.5mL樣品液于比色管（或樣品杯）中；加0.1mL檢測(cè)試劑A，混勻；再加0.1mL檢測(cè)試劑B，混勻，室溫（25±10℃）反應(yīng)15min；倒入比色皿，將比色皿放入的*一個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”。

③ 取出比色皿，加0.1mL檢測(cè)試劑C，室溫（25±10℃）反應(yīng)15min，振搖至無(wú)沉淀物，立即將比色皿放入的通道中，按“樣品測(cè)量”。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

國(guó)家禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂。

【注意事項(xiàng)】

① 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

② 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。