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維生素C生產(chǎn)廠家

來(lái)源:江蘇采薇生物科技有限公司   2020年05月22日 09:43  

維生素C生產(chǎn)廠家 維生素C廠家 維生素C價(jià)格 維生素C 維生素C報(bào)價(jià)

中文名稱(chēng):維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)

含量:99%

英文名稱(chēng):vitamin C

其他名稱(chēng):抗壞血酸(ascorbic acid)

物質(zhì)性質(zhì):

酸性,具有較強(qiáng)的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。

 

白 色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。易分解,露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。本品1g溶 于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%時(shí)pH=2。、醚、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強(qiáng)還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加 于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

面粉中添加維生素c能增加面團(tuán)吸水率和形成時(shí)間,降低面團(tuán)弱化度,增加面團(tuán)拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值,降低面團(tuán)延伸性;其適添加范圍為(120-160)×10 ̄6. 專(zhuān)業(yè)只用面粉改良劑用的維生素C,目數(shù)100目。有現(xiàn)貨。

營(yíng) 養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;面粉處理劑??捎糜诠啵嬕杭捌淙轱嬃希揞^,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類(lèi)及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆 粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產(chǎn)婦配方奶粉,學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖 果。防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。

*:

一、2760-2011作為抗氧化劑):小麥粉 0.2g/kg;濃縮果蔬汁(漿)按生產(chǎn)需要適量使用;去皮或預(yù)切的鮮水果5.0(衛(wèi)生部公告2010-10-21);去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0(衛(wèi)生部公告2010-10-21)。

二、 1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;發(fā)酵面制品0.2;碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料,0.5;乳粉0.3~1.0;糖果 1.5(糖果用香料中);膠基糖果0.63~1.26;豆奶粉、豆粉,0.4~0.7;果凍,0.12~0.24;硬糖2~6;即食早餐谷類(lèi)食品 0.3~0.75;可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料1~1.25(相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)。

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