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上海卓光折光儀測蜜蜂中糖分

來源:上海卓光儀器科技有限公司   2020年06月03日 13:56  

冬蜜指的是在冬季收獲的蜂蜜,因蜜源地不同,冬蜜的主要花種也不盡相同,但是以百花蜜為好。冬季收獲的百花蜜顏色一般要比其他季節(jié)的要深,含有的礦物質(zhì)較多,營養(yǎng)成分較全。而且因為冬季空氣干燥,此時的巢蜜濃度比其他季節(jié)收獲的巢蜜都要高,所以質(zhì)量較好,且傳統(tǒng)土法養(yǎng)蜂一般在冬至前后割蜜,故名冬蜜。

蜂蜜中含有大量的糖類,主要是葡萄糖和果糖,都屬于單糖,易被人體吸收利用,特別是葡萄糖,可以不經(jīng)消化系統(tǒng)就可以直接被人體吸收利用。兒童處于生長期,身體需要很大的能量,食用蜂蜜能夠滿足這一要求,因為蜂蜜的營養(yǎng)豐富,除了糖分以外,還有很多的維生素和礦物質(zhì),能夠滿足身體對營養(yǎng)的需求。

 

上海卓光折光儀GR10可以通過科學(xué)的方法將蜂蜜進行蜜種等級劃分,蜂蜜摻假水分判斷,自定義設(shè)定蜂蜜采購甜度標準、蜂蜜采購蜜種甜度篩選、蜂蜜業(yè)生產(chǎn)蜂膠生產(chǎn)車間旋光度檢測等等。

上海卓光折光儀GR10能快速測量蜂蜜的旋光度和Brix值,并自動計算、顯示比旋度或濃度等,幫助快速判定蜂蜜質(zhì)量。蜂蜜質(zhì)量表征的參數(shù)中,比旋度參數(shù)在一些國家用來去區(qū)分植物花蜂蜜和蜜露蜂蜜。比旋光度也可用來區(qū)分一些不同花的蜂蜜,可根據(jù)蜂蜜旋光度測量該樣品的糖含量。

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