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牛骨膠原蛋白廠家 牛骨膠原蛋白生產(chǎn)廠家

來源:山東愛采生物科技有限公司   2020年06月24日 08:41  

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牛骨膠原蛋白簡介:

中文別名:牛骨膠原蛋白肽

英文名稱:Collagen from bovine Achilles tendon

骨膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。

二、性狀

牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結塊,無雜質,具有膠原蛋白*的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質和沉淀。

膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。

骨膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體須的,它還含有人體所須的部分金屬微量元素。故在食品方面用途日益廣泛。水解產(chǎn)物分子量為2000-4000,含蛋白質85%以上,十八種氨基酸含量高于80%,為低分子多肽。產(chǎn)品為白色或淡黃色細粉

三、用途

穩(wěn)定性好

技術工藝增強了產(chǎn)品的高溫穩(wěn)定性,在產(chǎn)品應用的后續(xù)生產(chǎn)中(包括高溫、成型干燥等),仍可保持產(chǎn)品的特性及功效。

高溶水性

牛骨膠原蛋白肽粉有很好的水溶性,溶水后無任何雜質和沉淀物。

〖產(chǎn)品用途〗:廣泛應用于口服營養(yǎng)液、果奶、飲料、調味品、面包方便面、速溶氨基酸沖劑、特殊配方的食品行業(yè)

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