L-羥基脯氨酸廠家 L-羥基脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-羥基脯氨酸價(jià)格
L-羥基脯氨酸簡介:
中文名稱: L-羥基脯氨酸
中文別名: L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸,L-羥脯氨酸
英文名稱: H-Hyp-OH
英文別名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
純度: ≥99%
CAS號(hào): 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.10
白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末
【產(chǎn)品性狀】
白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的甜味,能果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味,可作香原料。熔點(diǎn)274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】
增味劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。
氨基酸類藥。復(fù)方氨基酸大輸液原料之一。用于營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏癥、嚴(yán)重胃腸道疾病, 及外科手術(shù)后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。無明顯毒副作用
在生物體內(nèi),脯氨酸不僅僅是理想的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì),而且還可作為膜和酶的保護(hù)物質(zhì)及自由基劑,從而對(duì)植物在滲透脅迫下的生長起到保護(hù)作用,對(duì)于鉀離子生物體內(nèi)另外一種重要的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)在液泡中的積累情況,脯氨酸又可起到對(duì)細(xì)胞質(zhì)滲透平衡的調(diào)節(jié)作用。
在釀造時(shí),蛋白質(zhì)富含和多酚結(jié)合的脯氨酸,可產(chǎn)生霧度(濁度)。
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