煙酰胺 煙酰胺生產(chǎn)廠家 煙酰胺廠家 煙酰胺價格 煙酰胺報價

一、簡介

煙酰胺（nicotinamide；niacinamide）又稱尼克酰胺，是煙酸的酰胺化合物。

二、性狀

白色或淺黃色晶體或晶體性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0~4.0  ，無吸濕性。干燥狀態(tài)，水溶液中亦相當(dāng)穩(wěn)定。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳酸鹽的溶液內(nèi)。

三、用途

煙酰胺和煙酸在大多數(shù)場合下可以通用，煙酸在動物體內(nèi)也生成煙酰胺。體內(nèi)缺乏煙酰胺時會得糙皮病，因此本品可預(yù)防糙皮病。在蛋白質(zhì)和糖的新陳代謝中起作用，可改善人類和動物的營養(yǎng)。在化妝品中可作為營養(yǎng)性添加劑。此外還用于食品

煙酰胺（nicotinamide；niacinamide）又稱尼克酰胺，是煙酸的酰胺化合物。  為白色的結(jié)晶性粉末；無臭或幾乎無臭，味苦；略有引濕性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。

煙酰胺是白色結(jié)晶性粉末，近于無臭，有苦味；溶于水（1g:2mL）、乙醇（1g:1.5mL）、甘油（1g:10mL），10%水溶液pH為6.5～7.5，煙酰胺干燥狀態(tài)50℃以下性能穩(wěn)定，水溶液耐光性強(qiáng)，但遇無機(jī)鹽或堿加熱可水解為煙酸，晶體稍有吸濕性。煙酸和煙酰胺對熱和氧非常穩(wěn)定，但在加水烹調(diào)時仍會大量流失。