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中文名稱:枸杞多糖中文同義詞:枸杞多糖;枸杞多糖.枸杞提取物;枸杞多糖標(biāo)準(zhǔn)品;枸杞提取物(枸杞多糖);枸杞多糖英文名稱:FRUCTUS LYCII EXTRACT枸杞多糖由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖等6種單糖組成，為含有多種微量元素和氨基酸的蛋白多糖，具有重要生理活性。枸杞多糖的提取純化分為二步。一是枸杞粗多糖的提取，二是枸杞多糖的分級(jí)純化。粗多糖的提取工藝如下：稱取已烘干粉碎的枸杞子，以回流脫脂，濾出溶劑，殘?jiān)L(fēng)干后以80%乙醇脫單糖和低聚糖。將脫低聚糖等后的殘?jiān)盟?0~100℃水溶提多糖，提取液減壓濃縮后用酒精沉淀多糖，再用無水乙醇、丙酮洗滌沉淀，真空干燥得枸杞粗多糖。粗多糖的分級(jí)純化是將上述枸杞粗多糖通過DEAE纖維素柱，以不同濃度的NaCl梯度洗脫，將不同鹽濃度的洗脫液分別減壓濃縮后，用透析法脫鹽，冷凍干燥后得不同級(jí)分的枸杞糖蛋白氧化應(yīng)激的積累將促進(jìn)衰老過程，枸杞多糖抗衰老的實(shí)驗(yàn)多用自由基作為毒素載體。枸杞多糖的抗氧化功能在大量的體外實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)。[2]有報(bào)道表明枸杞多糖在體外多種抗氧化體系中表現(xiàn)出抗氧化能力，如抑制1，1—二苯基—2—苦基肼( DPPH)自由基的作用、顯著的還原能力、超氧化物清除能力、抑制過氧化氫自由基介導(dǎo)的小鼠紅細(xì)胞溶血能力和亞鐵離子螯合能力。用60Co射線照射大鼠肝臟微粒體懸液或有枸杞多糖的微粒體懸液，結(jié)果表明枸杞多糖可以抑制因輻射引起的巰基蛋白丟失，以及超氧化物歧化酶( SOD)、過氧化氫酶( CAT)和谷胱甘肽過氧化物酶失活，并存在劑量反應(yīng)關(guān)系，其作用好于維生素E。多數(shù)報(bào)道所用的枸杞多糖為枸杞子經(jīng)去脂、水提、醇沉得到的總多糖提取物，羅瓊200年報(bào)道，枸杞水提物的體外抗氧化活性高于水提、醇沉的粗多糖，而后者又高于經(jīng)DEAE纖維素柱純化得到的組分枸杞多糖X的抗氧化能力，粗提枸杞多糖混合物中含有類胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸、硫氨素和煙酸等可能也參與了抗氧化反應(yīng)。近中國臺(tái)灣學(xué)者將枸杞多糖粗提物用蛋白水解并用DEAE–瓊脂糖CL—6B柱進(jìn)行分離，得到4個(gè)組分包括中性多糖( 枸杞多糖N)和3種酸性多糖，將4個(gè)組分和未經(jīng)醇沉的水提物( CE)、經(jīng)醇沉制得的粗多糖( CP)、去蛋白多糖( DP)、去蛋白并經(jīng)透析處理多糖( DDP) 的抗氧化活性進(jìn)行了對(duì)比，結(jié)果表明除CE和DDP外均具有清除DPPH自由基、2，2—次偶氮—二—( 3—乙烷基—6—磺酸) ( ABTS)自由基、超氧陰離子和羥自由基的作用。

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