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維生素B3廠家 維生素B3生產(chǎn)廠家

來(lái)源:山東愛(ài)采生物科技有限公司   2020年07月05日 11:11  

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一、簡(jiǎn)介

中文名稱: 煙酸

中文別名: -3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生; 酸;維生素PP,維生素B3

英文名: Nicotinic acid 

分子式:C6 H5O2N 

分子量: 123.11 

CAS : 59-67-6 

二、性狀

白色或淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或稍帶氣味,味微酸,1水溶液的PH值3.4-4.0。無(wú)吸濕性,干燥狀態(tài)穩(wěn)定,水溶液中相當(dāng)穩(wěn)定,在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。與酸形成季銨鹽,與堿形成羥酸堿金屬鹽,與重金屬鹽形成難溶于水的重金屬鹽,遇硫化氫則又回復(fù)成煙酸。煙酸 1g溶于60ml水,易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物和碳酸鹽的溶液內(nèi)

三、用途

食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品, 烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。

煙酸為維生素,用作食品飼料的添加劑。

煙酸及煙酰胺廣*存在于食物中。植物性食物中存在的主要是煙酸,動(dòng)物性食物中以煙酰胺為主。

 

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