珀金埃爾默專業(yè)檢測(cè),“乳”此簡(jiǎn)單 | 在線近紅外讓乳制品檢測(cè)更智能
在線近紅外和乳制品行業(yè)
乳制品是我國(guó)的國(guó)民消費(fèi)品之一。牛奶是乳制品的基礎(chǔ)原料,是需要受到控制的食品之一。原料奶成分會(huì)因季節(jié)、地區(qū)和動(dòng)物的不同而有所差異,在牛奶和乳制品生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量就使得消費(fèi)者身體健康得到了保障,因此需要對(duì)牛奶質(zhì)量進(jìn)行控制。
奶酪、酸奶、軟質(zhì)干酪、黃油或奶油等乳制品都是多用途材料,需要根據(jù)材料及其用途進(jìn)行不同分析。分析成分指標(biāo),如水分、總固體量、乳糖、蛋白質(zhì)或脂肪,從而獲取營(yíng)養(yǎng)信息,從而開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)。
由于乳制品的品質(zhì)和安全備受關(guān)注,傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室分析方法比較耗時(shí),需要操作人員不斷的現(xiàn)場(chǎng)取樣,送往化驗(yàn)室化驗(yàn),將結(jié)果反饋給生產(chǎn),分析得出的數(shù)據(jù)往往滯后于生產(chǎn)過(guò)程,無(wú)法滿足實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)的要求。
在線近紅外由于其分析速度快,無(wú)損,幾乎適用于所有乳制品類型(液體、黏稠體、固態(tài)、粉末)的檢測(cè)。珀金埃爾默推出的DA Online在線近紅外分析儀嚴(yán)格檢測(cè)每一個(gè)環(huán)節(jié),可以減少取樣頻度和化驗(yàn)頻度,并能實(shí)時(shí)將結(jié)果反饋生產(chǎn)。從原奶質(zhì)量評(píng)價(jià),到生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制,再到成品檢測(cè),幫助乳品企業(yè)把好每一關(guān),直到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品出廠。
在線近紅外檢測(cè)乳制品類型
在線近紅外產(chǎn)品圖片和實(shí)際應(yīng)用
DA 7300
DA 7440
DA 7300 對(duì)黃油的生產(chǎn)線應(yīng)用
DA 7440 對(duì)純牛奶的生產(chǎn)線應(yīng)用
在線近紅外 奶粉中水分的數(shù)據(jù)模型
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