醫(yī)藥用級(jí)氯化鈣作用2020藥典氯化鈣由氯和鈣構(gòu)成,化學(xué)式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物,室溫為白色固體,其水溶液呈中性。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個(gè)方面均有重要的應(yīng)用價(jià)值。
醫(yī)藥用級(jí)氯化鈣作用2020藥典
氯化鈣可以添加在食品里做為補(bǔ)鈣強(qiáng)化劑,也可以做為豆腐和乳酪的凝固劑。氯化鈣可以添加到含酒*料和清涼飲料里,可以調(diào)節(jié)飲料的PH值和硬Chemicalbook度。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑??稍黾蛹?xì)菌細(xì)胞壁的通透性。氯化鈣溶解放熱的性質(zhì)使得它用在自加熱罐頭和加熱墊上。
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