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方便面中需要用到哪些食品添加劑?

來源:深圳市芬析儀器制造有限公司   2021年03月25日 09:52  

方便面中使用的食品添加劑有:

(1)著色劑:常用的有胭脂紅、核黃素、梔子黃、辣椒紅、姜黃、姜黃素等,用于改變食品外觀,增強(qiáng)食欲。

(2)抗氧化劑:常用的有維生素E、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對(duì)苯二酚等,用于抑制油脂等氧化變質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期。

(3)增稠劑:常用的有海藻酸丙二醇酯、磷酸化二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉鈉等,用來改善物理性狀,使外觀潤(rùn)滑細(xì)膩。

(4)增味劑:如琥珀酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉等,用于增強(qiáng)風(fēng)味。

(5)穩(wěn)定劑:常用的是磷酸鹽如三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉等,用于保持水分、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。

(6)食用香精:具有增香作用。

食品添加劑只要符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求,其安全性是有保障的。需要關(guān)注的不是含有添加劑而是添加劑的非法超*使用等行為。

 

食品添加劑多功能檢測(cè)儀

 

無論濫用食品添加劑還是違法添加行為都是違法違規(guī)的,造成健康危害。所以要加強(qiáng)相應(yīng)的食品添加劑監(jiān)管使用工作,深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的食品添加劑多功能檢測(cè)儀可以有效快速檢測(cè)多種食品添加劑例如:二氧化硫,亞硫酸鹽,溴酸鉀,磷酸鹽,靛藍(lán),亮藍(lán),胭脂紅,焦磷酸鹽,焦磷酸二氫鈉,三聚磷酸鹽等。用于食品監(jiān)測(cè)中心、食品生產(chǎn)加工自檢、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。

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