商家為何給橙子染色?
商家給橙子染色,是經(jīng)濟利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位,外觀也不好看,但種植戶為了搶早上市,賣個好價錢,就把這批橙子摘下,用色素進行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價,也會用色素對橙子表皮進行處理。
染色橙子對身體的危害
因為水果表皮有很多肉眼看不見的小孔,染料很容易滲進內(nèi)部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業(yè)染色劑,以及使用量的多寡,因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業(yè)染色劑的話,重金屬很可能超標,可能導致人體出現(xiàn)慢性中毒癥狀,影響內(nèi)部臟器功能。例如,含有鎘元素的農(nóng)產(chǎn)品,食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。
那么,如何鑒別染色橙子呢?
深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的多功能食品安全檢測儀能夠快速檢測蘇*紅,靛藍,亮藍,檸檬黃,日落黃,胭脂紅,莧菜紅,誘*紅,羅丹明B等色素的含量。適用于食品安全監(jiān)測中心、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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