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藥用級(jí)單硬脂酸甘油酯概述
單硬脂酸甘油酯可作乳化劑、助乳化劑、穩(wěn)定劑和保鮮劑等。用于食品加工中作面包軟化劑，豆制品的消泡，在乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)中作乳化劑和穩(wěn)定劑，一般用量0.3%-0.5%；作醬油、豆乳和乳酸飲料的消泡劑時(shí)用量0.1%；還用于配制化妝品膏、霜及乳液，在醫(yī)藥工業(yè)中作栓劑基劑和藥物載體等
單硬脂酸甘油酯（Glycerol monostearate）是一種沒(méi)有任何顏色或氣味的化合物。這種有機(jī)化合物略微有點(diǎn)甜味，這也是它經(jīng)常添加到食品中的原因所在。此外， 某些高脂肪蔬菜和動(dòng)物肉類食品也自然包含這種物質(zhì)。
作為一種可以人體發(fā)現(xiàn)的化合物，消費(fèi)單硬脂酸甘油酯是非常安全的。除了作為乳化劑以外，這種成分還有食品防腐作用。此外，它還經(jīng)常用于降低藥物釋放速度。
單硬脂酸甘油酯還經(jīng)常添加到護(hù)膚和護(hù)發(fā)產(chǎn)品中。由于有一定潤(rùn)滑效果，許多護(hù)發(fā)用品公司將其作為一種關(guān)鍵成分。包含這種物質(zhì)的產(chǎn)品可以讓皮膚變得柔軟光滑。這種添加劑另外一個(gè)好處是可以給皮膚提供一層保護(hù)膜，防止水分過(guò)度流失。此外，冰淇淋，奶油和啤酒也包含單硬脂酸甘油酯。
藥用級(jí)單硬脂酸甘油酯概述
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