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堆料中可生物降解的成分已被*轉(zhuǎn)化，腐熟保肥階段 經(jīng)過三個階段的分解。堆料溫度僅稍高于氣溫，此時進(jìn)入腐熟保肥階段。這一階段，堆料繼續(xù)緩慢腐解，最終成為與土壤腐殖質(zhì)十分相近的物質(zhì)。
如秸稈、枯枝落葉、雜草等，好氧性微生物堆肥農(nóng)業(yè)中每年有大量的作物殘體。經(jīng)過堆制并經(jīng)微生物的作用，可制成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。這些植物秸稈類原料經(jīng)切碎并壓裂，加人人糞尿制成堆肥，或再添加一些磷肥、石灰或草木灰等，可有利于促進(jìn)堆肥中的微生物作用，加速堆肥腐熟。依照堆肥制作過程中的微生物種類的變化，可將堆肥的微生物學(xué)過程分為以下四個階段。
堆料中易被微生物分解的有機(jī)物質(zhì)如單糖、淀粉、蛋白質(zhì)等被迅速分解，發(fā)熱階段 堆制初期。同時發(fā)生大量熱能，使堆料溫度大幅度上升，一般在幾天之內(nèi)就可達(dá)50℃以上。堆料中的微生物以巾溫性好氧菌為主。罕見的有無芽孢桿菌、芽孢桿菌和霉菌。隨著溫度的升高，嗜熱性微牛物逐漸代替中溫性微生物而起主導(dǎo)作用。
如纖維素、半纖維索、果膠質(zhì)等，高溫階段 堆肥資料中的復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)。逐漸被微生物分解，并開始形成腐殖質(zhì)。嗜熱性微生物大量生長繁殖，罕見的有嗜熱真菌屬(Thermomyc褐色嗜熱鏈霉菌(Streptomyces thermofucu普通嗜熱放線菌(Thermoactinomyces vulgari等。溫度升到60℃后，嗜熱性真菌的活動幾乎*停止，而放線菌、嗜熱性芽孢桿菌和梭菌的活動漸占優(yōu)勢。普通嗜熱放線菌是放線菌的主要優(yōu)勢種之一。
堆料的溫度可升到70℃以上。致使嗜熱性微生物大量死亡或進(jìn)入休眠狀態(tài)。但各種酶對有機(jī)質(zhì)的分解仍在進(jìn)行。隨著酶活性的迅速衰退，由于微生物的旺盛活動。產(chǎn)熱量減少，堆肥溫度開始下降。當(dāng)溫度下降到70℃以下時，處于休眠狀態(tài)的嗜熱性微生物重新恢復(fù)其分解活力，產(chǎn)熱量再度增加。如此反復(fù)。堆制中維持在50℃以上的高溫時期可幾星期或23個月，即達(dá)到適于施用的腐熟狀態(tài)。
堆料中的纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)大部分已被分解，溫階段 高溫階段后。僅剩下難以分解的木質(zhì)素等復(fù)雜成分和新形成的腐殖質(zhì)。微生物的活動強(qiáng)度減弱．產(chǎn)熱量減少，溫度也隨之逐漸下降。當(dāng)溫度下降到40℃以下時，中溫性微生物代替嗜熱性微生物而重新成為優(yōu)勢種。
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