農(nóng)藥殘留檢測儀時刻檢測食品加工過程的農(nóng)藥殘留影響

    食品加工的目地是改變食品的品質特性，如營養(yǎng)性、貯藏性，由于受到加工條件的影響，加工過程對食品中農(nóng)藥殘留的水平和性質也會產(chǎn)生影響。常見加工過程包括清洗、去皮、濃縮、殺菌、發(fā)酵等大多數(shù)情況下，加工過程可在很大程度上降低食品中的農(nóng)藥殘留水平，如清洗、去皮、榨汁等;但某些加工過程，如干燥或濃縮，由于受食品中水分抨發(fā)等因素的影響，使得某些農(nóng)藥的殘留水平升高。另外，在食品加工過程中，由于受溫度和微生物等的影響。而農(nóng)藥殘留分析應充分考慮農(nóng)藥在加工過程中的殘留動態(tài)，如濃縮效應、代謝轉化等。

    因此食品中農(nóng)藥殘留是否超標，不能依據(jù)一次檢測結果，要在食品加工前后及成品三個過程中進行檢測比對，最終確定是否農(nóng)藥殘留超標，冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。