(1)水:水溫過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致預(yù)定的真空水平改變,水溫應(yīng)盡量低。滅菌鍋使用的水應(yīng)符合應(yīng)用水質(zhì)量,并且溫度不超過(guò)15℃。水的硬度值在0.7~2.0mmoL /L之間。超出該范圍的硬度值可能會(huì)引起水垢和腐蝕等問(wèn)題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命,使用的水需經(jīng)過(guò)過(guò)濾和處理,應(yīng)保持鍋體清潔。
(2)蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽,即蒸汽含水量不超過(guò)10%,金屬負(fù)載狀態(tài)下,干燥程度不小于0.95,以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。
(3)滅菌時(shí)間滅菌時(shí)間是指滅菌過(guò)程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。
操作中,應(yīng)注意觀察蒸汽的進(jìn)汽速度和壓力, 一般保持壓力和溫度同步上升。
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