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穩(wěn)定性分析儀，是專為配方研究及液體樣品穩(wěn)定性控制而研制的儀器，憑藉全新的加速分離并定量原理或靜置垂直掃描工作原理，再加上方便的操作已成為膠體實(shí)驗(yàn)室在進(jìn)行分散體系穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行機(jī)理研究的儀器。
穩(wěn)定性分析儀的功能：用於測量樣品的分離、沉降、懸浮或澄清、浮離、聚集、凝聚或產(chǎn)品存放期(Shelf life)以及粒徑的分布。
穩(wěn)定性分析儀可分為兩種方法：
一是利用重力環(huán)境測試分析穩(wěn)定性法，一般會(huì)在重力環(huán)境下, 藉由其他儀器設(shè)備做分析：顯微鏡、光度計(jì)、電導(dǎo)率、聲波設(shè)備以測量樣品粒子的穩(wěn)定性。
特色：精確但非常費(fèi)時(shí)。
第二是采用預(yù)測方法來判斷穩(wěn)定性，如: 密度的方法(液體與固體之間的差異法)、粒徑大小或分布法來判定、樣品的粘性來區(qū)別、電泳或電位法的測試方式。
特色：快速但比較不可靠。
總體來說這二種方法：利用內(nèi)眼來觀察分層厚度的高低，因?yàn)槿说娜庋鄣慕馕龆容^低，導(dǎo)致定量能力較差。而且單單通過觀察分層厚度的高低來判斷樣品的穩(wěn)定性本來就是片面的。使用重力環(huán)境測試分析穩(wěn)定性來鑒定，除了需要先擁有精密設(shè)備之外，操作設(shè)備和量測的時(shí)間上也費(fèi)時(shí)。使用預(yù)測方法來判斷數(shù)據(jù)的部份只能做相對參考使用，并不能顯現(xiàn)實(shí)際的數(shù)值。
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