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胎牛血清應(yīng)用在哺乳動物細(xì)胞培養(yǎng)中，應(yīng)用很廣泛。比如，能夠用在科研、工業(yè)生產(chǎn)、人獸疫苗生產(chǎn)的質(zhì)量控制及生物技術(shù)藥物的質(zhì)量控制領(lǐng)域。血清是血液凝固后的液體部分，不含血細(xì)胞、纖維蛋白及凝集因子等，含有多種對細(xì)胞生長需要的營養(yǎng)因子及大分子物質(zhì)。血清白蛋白是血清主要成分。此外，重要的是，胎牛血清中含有大量對細(xì)胞生長需要的生長因子，也含有一些小分子物質(zhì)，如氨基酸、糖類、脂類及激素類物質(zhì)。
胎牛血清采血：
1、挑選出大約8月齡以上的健康妊娠母牛，經(jīng)剖腹獲取小牛。
2、將小牛清洗干凈后，側(cè)放在萬級潔凈房間內(nèi)的采血臺上，固定四肢及頭部。
3、用來蘇水清洗心臟外部，刮去心臟外部牛毛，露出心臟外部一側(cè)皮膚，用2%碘酒擦拭消毒。
4、在心臟部位切開一道10厘米左右的切口，取出近心血管，先用2%碘酒消毒，再用75%的酒精消毒，用止血鉗夾住血管，切開1厘米左右的切口進(jìn)行插管，插好管后打開血管的止血鉗，讓牛血順采血管流入另一個(gè)潔凈房間內(nèi)的采血瓶中。
5、采血瓶采血前經(jīng)干烤滅菌（180℃2小時(shí)）后，按無菌操作注入10毫升左右經(jīng)高壓滅菌的生理鹽水后加塞封口，于采血前半小時(shí)放入37℃恒溫箱備用。采血前先晃動瓶內(nèi)生理鹽水，使其充分濕潤瓶壁后倒出，再進(jìn)行采血并加塞封口。將采血后的采血瓶放37℃恒溫室2小時(shí)，再放入4℃冷庫4小時(shí)以備離心。
胎牛血清的常規(guī)處理方式是熱鈍化，即放在56°水浴30分鐘；其目的是使血清中的補(bǔ)體成分及一些未知的細(xì)胞生長抑制分子失活。熱鈍化處理過程需要小心謹(jǐn)慎，因?yàn)檠逯械纳L因子容易在較高溫度或者較長時(shí)間加熱條件下失活，甚至產(chǎn)生沉淀。Gamma照射能夠?qū)μヅＱ暹M(jìn)行滅菌處理。常規(guī)的滅菌方法是多次透過0.1um的濾膜以消除微生物污染，而gamma照射能夠鈍化牛群中常見的病毒。但是，一些類型的病毒能夠抵抗gamma照射，比如細(xì)小病毒。
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