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江蘇這5批次棗泥麻餅、白酒、野生湖蝦等食品檢出不合格，購買要當(dāng)心

來源：北京智云達科技股份有限公司 2021年06月15日 09:38

6月11日，江蘇省省市場監(jiān)管局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，江蘇省市場監(jiān)督管理局完成省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)612批次，涉及調(diào)味品、飲料、酒類、糕點、水產(chǎn)制品、薯類和膨化食品、保健食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，檢出不合格食品5批次。

　　其中，2批次食品檢出質(zhì)量指標問題，分別為無錫宜興市萬石鎮(zhèn)惠好多超市銷售的標稱州市武進第二酒廠委托江蘇雙喜老窖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的常州白酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求；連云港市灌云縣侍莊鄉(xiāng)潘姐商店銷售的標稱江蘇省徐州市金佳鑫食品有限公司生產(chǎn)的香脆酥（膨化食品）（番茄味），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。

　　酸價，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導(dǎo)致食品有哈喇味，嚴重超標時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。酸價（以脂肪計）（KOH）檢測值超標的原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)?shù)取?/div>

　　還有2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為常州市鐘樓區(qū)花園市場葛躍春銷售的野生湖蝦，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號規(guī)定；徐州市銅山區(qū)迎秋蔬菜店銷售的豇豆，磷和滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥（在動物性食品中不得檢出）。蝦中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

　　磷是一種中級毒性有機磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，豇豆中磷的最大殘留*值為0.05mg/kg。超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留*值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為蘇州市相城區(qū)黃橋歐德福超市店銷售的標稱蘇州高新區(qū)利男居食品廠生產(chǎn)的棗泥麻餅，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，及時將相關(guān)情況向社會公開。

不合格產(chǎn)品信息

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機構(gòu)

備注

蘇州高新區(qū)利男居食品廠

蘇州高新區(qū)旺米街81號

蘇州市相城區(qū)黃橋歐德福超市店

蘇州市相城區(qū)黃橋街道蘇埭路

棗泥麻餅

500克/盒

姑胥（圖形商標）

2021-03-06

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||0.444g/kg||不得使用

糕點

江蘇省市場監(jiān)督管理局

鈦和中譜檢測技術(shù)（江蘇）有限公司

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：江蘇雙喜老窖酒業(yè)有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：常州市武進第二酒廠

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：常州市武進區(qū)雪堰鎮(zhèn)漕橋滸莊工業(yè)園75號；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：/

宜興市萬石鎮(zhèn)惠好多超市

宜興市萬石鎮(zhèn)大尖村

常州白酒

42%vol、500mL/瓶

常州

2020-01-06

酒精度||43.6%vol||41.0~43.0%vol

酒類

江蘇省市場監(jiān)督管理局

宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所

江蘇省徐州市金佳鑫食品有限公司

江蘇省徐州市云龍區(qū)大龍湖辦事處塘坊村

灌云縣侍莊鄉(xiāng)潘姐商店

江蘇省連云港市灌云縣侍莊陸莊185

香脆酥（膨化食品）（番茄味）

稱重銷售

敏佳福及圖形商標

2020-12-18

酸價(以脂肪計)||7.6mg/g||≤5mg/g

薯類和膨化食品

江蘇省市場監(jiān)督管理局

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院

葛躍春

花園市場

野生湖蝦

散裝稱重

呋喃西林代謝物||6.22μg/kg||不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

江蘇省市場監(jiān)督管理局

江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院

銅山區(qū)迎秋蔬菜店

銅山區(qū)望城鄰里中心

豇豆

磷||0.48mg/kg||≤0.05mg/kg；滅蠅胺||0.80mg/kg||≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

江蘇省市場監(jiān)督管理局

中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司

（來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局）

　　磷是一種中級毒性有機磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，豇豆中磷的最大殘留*值為0.05mg/kg。超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留*值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

不合格產(chǎn)品信息

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機構(gòu)

備注

蘇州高新區(qū)利男居食品廠

蘇州高新區(qū)旺米街81號

蘇州市相城區(qū)黃橋歐德福超市店

蘇州市相城區(qū)黃橋街道蘇埭路

棗泥麻餅

500克/盒

姑胥（圖形商標）

2021-03-06

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||0.444g/kg||不得使用

糕點

江蘇省市場監(jiān)督管理局

鈦和中譜檢測技術(shù)（江蘇）有限公司

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：江蘇雙喜老窖酒業(yè)有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：常州市武進第二酒廠

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：常州市武進區(qū)雪堰鎮(zhèn)漕橋滸莊工業(yè)園75號；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：/

宜興市萬石鎮(zhèn)惠好多超市

宜興市萬石鎮(zhèn)大尖村

常州白酒

42%vol、500mL/瓶

常州

2020-01-06

酒精度||43.6%vol||41.0~43.0%vol

酒類

江蘇省市場監(jiān)督管理局

宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所

江蘇省徐州市金佳鑫食品有限公司

江蘇省徐州市云龍區(qū)大龍湖辦事處塘坊村

灌云縣侍莊鄉(xiāng)潘姐商店

江蘇省連云港市灌云縣侍莊陸莊185

香脆酥（膨化食品）（番茄味）

稱重銷售

敏佳福及圖形商標

2020-12-18

酸價(以脂肪計)||7.6mg/g||≤5mg/g

薯類和膨化食品

江蘇省市場監(jiān)督管理局

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院

葛躍春

花園市場

野生湖蝦

散裝稱重

呋喃西林代謝物||6.22μg/kg||不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

江蘇省市場監(jiān)督管理局

江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院

銅山區(qū)迎秋蔬菜店

銅山區(qū)望城鄰里中心

豇豆

||0.48mg/kg||≤0.05mg/kg；滅蠅胺||0.80mg/kg||≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

江蘇省市場監(jiān)督管理局

中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司

（來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局）

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