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6月23日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第23期通告，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、食用油、油脂及其制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品等5類食品210批次樣品，檢出不合格食品2批次，不合格樣品涉及食品添加劑等問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為安徽省臺客隆連鎖超市有限責(zé)任公司寧國華貝城市廣場店（宣城）銷售的鴨翅，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；合肥市廬江縣福民好又多生活超市銷售的、標(biāo)稱馬鞍山市晏家食品有限公司生產(chǎn)的純芝麻油，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
亞硝酸鹽是一種具有護(hù)色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于肉制品生產(chǎn)加工過程中。按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定腌臘肉制品亞硝酸鹽*值為30mg/kg。
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑，應(yīng)用越來越廣泛。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定：植物油脂、動物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等）不得添加食品用香料、香精。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、馬鞍山、宣城等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
| 肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 安徽省臺客隆連鎖超市有限責(zé)任公司寧國華貝城市廣場店 | 安徽省宣城市寧國市寧國大道與青龍東路交叉口華貝城市廣場2幢3001室.2幢1001室 | 鴨翅 | 散裝稱重 | / | 2021-03-02 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))║53mg/kg║≤30mg/kg | 肉制品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 馬鞍山市晏家食品有限公司 | 安徽省馬鞍山市和縣西埠鎮(zhèn)盛家口（269號） | 廬江縣福民好又多生活超市 | 安徽省合肥市廬江縣廬城鎮(zhèn)城東大道23號廬江大劇院1層商業(yè)5-8室 | 純芝麻油 | 400ml/瓶 | 肴芝味+圖形商標(biāo) | 2021-02-01 | 乙基麥芽酚║30.0μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 初檢機(jī)構(gòu)：安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | 該結(jié)果為復(fù)檢結(jié)果 |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
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