一要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種*的顏色，不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。

二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅無味，取一二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味就不要買。

可操作性及功能上都有創(chuàng)新和提高。有以下優(yōu)勢：

　　●高精度，高重現(xiàn)性，自動溫度補償

　　●傳感器由金屬殼保護，防碰撞，更堅固

　　●傳感器表面覆蓋保護膜，更衛(wèi)生

　　●人性化設(shè)計，自動識別測量終值

　　● 標定油實現(xiàn)客戶現(xiàn)場自檢、標定與校準

　　●增加了手柄，可用于懸掛儀器

總極性物質(zhì)（%TPM）

溫度（°C/°F）

電容性傳感器

電容性傳感器

PTC （°C/°F）

量程

0,5 ~40 %TPM

+40 ~ +200 °C

精度

±2,0 %TPM （+40 ~ +190 °C）

±1,5 °C

分辨率

0,5 %TPM

0,5 °C/°F

顯示屏

LCD, 2行顯示

報警功能（可關(guān)閉）

3色LED（綠，黃，紅）

可自由設(shè)置2個極限值

其他顯示功能

超過溫度zui大值

超過溫度zui小值

測量時煎炸油油溫

+40 ~+200 °C

儲存溫度

-20 ~ +70 °C

操作溫度

-0 ~+50 °C

電池類型

2 節(jié)微型電池（AAA）

電池壽命

連續(xù)測量約25小時

約500次測量

外殼材質(zhì)

ABS

尺寸

354 x 50 x 30 mm （帶保護軟套）

響應時間

<30秒

防護等級

IP65 帶保護軟套

重量

約 160g （包括保護軟套和電池）