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評價糧食的品質(zhì)指標(biāo)有很多，其中糧食的水分含量就是一項重要的指標(biāo)，同時也是糧食檢測的基本項目之一。一般而言，糧食中都含有水分，但是這些水分是在一定的范圍之內(nèi)的，因為水分含量的多少都會影響糧食的品質(zhì)以及食用品質(zhì)。在日常的糧油品質(zhì)分析檢驗中，經(jīng)常由于忽略了水分的影響，常常會造成一些意想不到的誤差，而且還有可能誤導(dǎo)我們的研究方向。而便攜式谷物分析儀的應(yīng)用能夠準(zhǔn)確的檢測出糧食水分含量。
便攜式谷物分析儀采用先進的微電腦技術(shù)進行信息處理，具有自動稱重、自動溫度補償、自動測量水分、自動關(guān)機等多種功能。
便攜式谷物分析儀在面粉企業(yè)中的作用：
1.小麥?zhǔn)召彛嚎焖贉y定小麥的水分，灰分、面筋、蛋白、硬度、W值等指標(biāo)，建立以質(zhì)論價的收購體系，吸引好的糧源，好的糧源才能生產(chǎn)出好的面粉，比別人多2厘收購的小麥一斤能多加水，也能產(chǎn)出好質(zhì)量的面粉。
2.小麥搭配：小麥搭配的好壞，決定面粉品質(zhì)的好壞，快速測定小麥的水分、灰分、面筋、蛋白含量，可以快速判斷小麥品質(zhì)，指導(dǎo)小麥搭配和加水量。
3.入磨水分：快速測定入磨水分，考核加水控制效果和指導(dǎo)磨粉工藝參數(shù)調(diào)整。
4.粉路測定：檢測1000噸的生產(chǎn)線只需要2個小時，快速判斷篩理效果和確定粉路搭配方案是否合理。
5.配粉：快速確定配粉方案和檢驗配粉效果是否達標(biāo)。
6.成品檢驗：實時監(jiān)控成品質(zhì)量，及時調(diào)整，確保質(zhì)量的穩(wěn)定性。
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