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6月28日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布2021年第26期通告，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳組織抽檢25類食品共2940批次樣品，檢出不合格食品9批次，不合格樣品包括：餐飲食品1批次，酒類3批次，食用油、油脂及其制品1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品4批次。
3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為標(biāo)稱四平市鐵東區(qū)孫記骨里香熟食店生產(chǎn)的辣白菜（自制）（計(jì)量稱重、生產(chǎn)日期2021-03-28），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱通化市清泉制酒總廠生產(chǎn)的大米酒（散裝、47%vol、生產(chǎn)日期2019-12-18）、高粱酒（散裝、47%vol、生產(chǎn)日期2019-12-18），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素；腌漬的蔬菜中的甜蜜素最大使用量為1.0g/kg。
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問(wèn)題
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為綠園區(qū)雷哥水產(chǎn)品經(jīng)銷處銷售的草魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期2021-04-23），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長(zhǎng)春柳影路店銷售的草魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期2021-05-08）、鯽魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期2021-05-08），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西新經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)福順?biāo)a(chǎn)商店銷售的鯽魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期2021-05-12），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留*》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉中最大殘留*值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
1批次食用油檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
1批次食用油檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，為長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)通化歐亞購(gòu)物中心有限公司銷售的標(biāo)稱樺甸市洪順祥食品有限公司生產(chǎn)的松籽油（250ml/瓶、百禾源、字母及圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-04-19），經(jīng)吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。
酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價(jià)和過(guò)氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉等，不利于人體健康。
此外，還有1批次長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司棲樂(lè)薈店銷售的標(biāo)稱青島藍(lán)寶石酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的原漿啤酒（500ml/瓶 ≥5.0%vol）（青大師商標(biāo)、生產(chǎn)日期2021-03-10），警示語(yǔ)標(biāo)注未標(biāo)注“切勿撞擊，防止爆瓶”，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 四平市鐵東區(qū)孫記骨里香熟食店 | 吉林省四平市鐵東區(qū)南一、二緯間八馬路 | 四平市鐵東區(qū)孫記骨里香熟食店 | 吉林省四平市鐵東區(qū)南一、二緯間八馬路 | 辣白菜（自制） | 計(jì)量稱重 | / | 2021-03-28 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║3.10g/kg║≤1.0g/kg | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 2 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮(zhèn)金廠村 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮(zhèn)金廠村 | 大米酒 | 散裝，47%vol | / | 2019-12-18 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.00642 g/kg║不得使用 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 3 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮(zhèn)金廠村 | 通化市清泉制酒總廠 | 通化市金廠鎮(zhèn)金廠村 | 高粱酒 | 散裝，47%vol | / | 2019-12-18 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.00310g/kg║不得使用 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 4 | 樺甸市洪順祥食品有限公司 | 吉林省樺甸市紅石鎮(zhèn)大陳木社 | 長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)通化歐亞購(gòu)物中心有限公司 | 通化市江沿路888號(hào) | 松籽油 | 250ml/瓶 | 百禾源、字母及圖形商標(biāo) | 2020-04-19 | 酸價(jià)(KOH)║初檢值4.0 mg/g，復(fù)檢值4.0 mg/g║≤3.0 mg/g | 初檢機(jī)構(gòu)：吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：吉林省食品檢驗(yàn)所 | / |
| 5 | 青島藍(lán)寶石酒業(yè)有限公司 | 青島市萊西龍口東路21號(hào) | 長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司棲樂(lè)薈店 | 高新區(qū)東至吉林省動(dòng)畫學(xué)院南至博才路西至學(xué)苑街北至博文路棲樂(lè)薈商業(yè)廣場(chǎng)地下一層B1-001號(hào)商鋪 | 原漿啤酒 | 500ml/瓶 ≥5.0%vol | 青大師 | 2021-03-10 | 警示語(yǔ)標(biāo)注║未標(biāo)注“切勿撞擊，防止爆瓶”║標(biāo)注“切勿撞擊，防止爆瓶” | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 6 | / | / | 綠園區(qū)雷哥水產(chǎn)品經(jīng)銷處 | 長(zhǎng)春市綠園區(qū)春城大街3號(hào)娜奇美綜合市場(chǎng)內(nèi) | 草魚(yú) | / | / | 2021-04-23（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║362μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | / |
| 7 | / | / | 吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長(zhǎng)春柳影路店 | 吉林省長(zhǎng)春市寬城區(qū)華泰世紀(jì)新城106.107.108門市 | 草魚(yú) | / | / | 2021-05-08（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║223μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | / |
| 8 | / | / | 吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長(zhǎng)春柳影路店 | 吉林省長(zhǎng)春市寬城區(qū)華泰世紀(jì)新城106.107.108門市 | 鯽魚(yú) | / | / | 2021-05-08（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║250μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | / |
| 9 | / | / | 西新經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)福順?biāo)a(chǎn)商店 | 一汽東風(fēng)大街名仕大市場(chǎng)水產(chǎn)A-148號(hào) | 鯽魚(yú) | / | / | 2021-05-12（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║865μg/kg║≤100μg/kg | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | / |
（來(lái)源：吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳）
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