?;撬?/span>(Taurine)又稱β-氨基乙磺酸,最早由牛黃中分離出來,故得名。純品為無色或白色斜狀晶體,無臭,?;撬峄瘜W性質(zhì)穩(wěn)定,不是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在,不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?;撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成,但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶(CSAD)活性較低,主要依靠攝取食物中的?;撬醽頋M足機體需要。
牛磺酸的分布代謝:
?;撬釓V泛分布于動物組織細胞內(nèi),海生動物含量尤為豐富,哺乳類組織細胞內(nèi)亦含有較高的牛磺酸,特別是神經(jīng)、肌肉和腺體內(nèi)含量更高,是機體內(nèi)含量豐富的自由氨基酸,體內(nèi)?;撬釒缀跞恳杂坞x形式存在,且大部分在細胞內(nèi),細胞內(nèi)外濃度比為100-50000:1,人體含牛磺酸總量約為12-18克,其中15-66mg存在于血漿中,75%以上存在于骨骼肌肉,心肌細胞與血清牛磺酸濃度之比為200:1。
機體可以從膳食中攝取或自身合成?;撬?,動物性食品是膳食?;撬岬闹饕獊碓?,尤其是海生動物。體內(nèi)合成是從含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸等)經(jīng)一系列酶促反應轉(zhuǎn)化而來,但自身合成能力較低。?;撬岬姆肿恿枯^小(125.1),無抗原性,各種途徑給藥均易吸收。?;撬嶂饕菑哪I臟排泄,腎臟依據(jù)膳食中?;撬岷空{(diào)節(jié)其排出量,以維持體內(nèi)?;撬岷康南鄬Ψ€(wěn)定。
?;撬岬淖饔茫?/span>
1.維持大腦正常的功能,改善記憶力,促進嬰幼兒智力發(fā)育。
2.有助于視覺功能的正常維持,保護視力。
3.對人體神經(jīng)傳導調(diào)節(jié),促進腦神經(jīng)的發(fā)育。
4.促進脂肪類物質(zhì)的吸收,并抑制膽石的形成。
5.增強心肌的收縮力,降低血壓、降低血糖,保護心臟及解毒作用。
6.促進生長發(fā)育,促進人體的生長激素的分泌。
7.促進腸道對鐵的吸收,改善腸道內(nèi)的菌群。
8.增強體質(zhì),消除疲勞。?;撬嶙鳛楸=∑罚旧砀弊饔煤苌?,適用于對?;撬岜容^缺乏的人,但是不宜多服。同時?;撬嶂皇潜=∑罚m然具有營養(yǎng)心臟,降壓、降糖的作用,但是不能替代治療冠心病的藥物或者是替代降壓藥物或者降糖藥物,畢竟只是保健品,而不是藥物。
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