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短程分子蒸餾儀是一種特殊的液-液分離技術，在高真空狀態(tài)下，使蒸氣分子的平均大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異，對液體混合物進行分離?？煞乐乖系哪承┏煞至呀狻⒛z化等傾向，達到優(yōu)質(zhì)，高收率、低能耗的標準。
短程分子蒸餾儀的優(yōu)勢：
1、混合物的分離是由于不同種類的分子逸出液面的平均自由程不同的性質(zhì)來實現(xiàn)的, 并不需要沸騰,所以短程分子蒸餾儀是在遠低于沸點的溫度下進行操作的。
2、受熱時間短:受加熱的液面與冷凝面間的距離要求輕分子的平均自由程，而由液面逸出的輕分子,幾乎未經(jīng)碰撞就到達冷凝面,所以受熱時間很短。另外,混合液體呈薄膜狀,使液面與加熱面的面積幾乎相等,這樣物料在蒸餾中受熱時間就變得更短。對真空蒸餾而言,受熱時間為一小時，而短程蒸餾(分子蒸餾)僅為十幾秒。
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