近紅外食品分析儀的應(yīng)用范圍，你敢說都了解嗎？

來源：無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司 2021年07月25日 10:29

　　近紅外食品分析儀是使用近紅外光譜技術(shù)的食品分析儀，用于測(cè)量食品中的蛋白質(zhì)，脂肪，水分，糖，酒精和其他化合物，具有良好的采樣能力，可測(cè)量顆粒，粉末，液體，漿狀物，乳液，薄膜和固體等樣品。

　　近紅外食品分析儀取決于產(chǎn)品類型，根據(jù)產(chǎn)品的不同，可以測(cè)量水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、干物質(zhì)、膠值、灰分和其它參數(shù)，我們的應(yīng)用部門可以對(duì)你關(guān)注的特殊產(chǎn)品建立幾乎所有重要組分屬性的應(yīng)用數(shù)據(jù)庫。

　　近紅外食品分析儀應(yīng)用范圍：

　　生肉和肉類制品：

　　香腸中的脂肪，水分和蛋白質(zhì)

　　生肉包括牛肉，豬肉，羊肉和雞肉中的脂肪，水分，蛋白質(zhì)和化學(xué)瘦肉率CL

　　乳制品：

　　全脂奶，奶油和脫脂奶中的脂肪,SNF,蛋白質(zhì)和乳糖

　　奶粉中脂肪，蛋白質(zhì)和水分

　　奶酪，酸奶，黃油和奶油干酪中的脂肪和水分

　　烘焙食品：

　　餅干的脂肪和水分

　　面團(tuán)中的脂肪、水分和糖份

　　水果和蔬菜：

　　新鮮和煮熟的蔬菜中的水分，脂肪，蛋白質(zhì)和淀粉•干果和干菜中的水分.烹制好的蔬菜中的脂肪和水分

　　糖果和巧克力：

　　硬糖，果膠和軟糖中的水分和蛋白質(zhì)

　　巧克力中的脂肪和水分：

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　　雞蛋：

　　蛋液以及雞蛋粉的成分分析

　　其他物質(zhì)：脂肪，糖，蛋白質(zhì)和水分的含量

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