近紅外食品分析儀是使用近紅外光譜技術的食品分析儀,用于測量食品中的蛋白質,脂肪,水分,糖,酒精和其他化合物,具有良好的采樣能力,可測量顆粒,粉末,液體,漿狀物,乳液,薄膜和固體等樣品。
近紅外食品分析儀取決于產(chǎn)品類型,根據(jù)產(chǎn)品的不同,可以測量水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、干物質、膠值、灰分和其它參數(shù),我們的應用部門可以對你關注的特殊產(chǎn)品建立幾乎所有重要組分屬性的應用數(shù)據(jù)庫。
近紅外食品分析儀應用范圍:
生肉和肉類制品:
香腸中的脂肪,水分和蛋白質
生肉包括牛肉,豬肉,羊肉和雞肉中的脂肪,水分,蛋白質和化學瘦肉率CL
乳制品:
全脂奶,奶油和脫脂奶中的脂肪,SNF,蛋白質和乳糖
奶粉中脂肪,蛋白質和水分
奶酪,酸奶,黃油和奶油干酪中的脂肪和水分
烘焙食品:
餅干的脂肪和水分
面團中的脂肪、水分和糖份
水果和蔬菜:
新鮮和煮熟的蔬菜中的水分,脂肪,蛋白質和淀粉•干果和干菜中的水分.烹制好的蔬菜中的脂肪和水分
糖果和巧克力:
硬糖,果膠和軟糖中的水分和蛋白質
巧克力中的脂肪和水分:
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雞蛋:
蛋液以及雞蛋粉的成分分析
其他物質:脂肪,糖,蛋白質和水分的含量
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