如何精確檢測(cè)樣品中的水含量

—幾種水分測(cè)定儀選型指南

禾工科學(xué)儀器  

多數(shù)食品、醫(yī)藥、化工，飼料，油品等企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中需要對(duì)原料、成品進(jìn)行水份含量的精確檢測(cè)，隨著近年來(lái)對(duì)檢測(cè)精度要求越來(lái)越高，而儀器自動(dòng)化程度，安全性能也提升了許多，許多企業(yè)原來(lái)使用的手動(dòng)滴定管滴定水份以及采用烘箱烘烤稱量的方法來(lái)檢測(cè)水份的方法已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前對(duì)水份測(cè)定精確度和檢測(cè)效率的需求。同時(shí)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外各類水份測(cè)定儀的產(chǎn)品品牌型號(hào)越來(lái)越多，網(wǎng)上的產(chǎn)品琳瑯滿目，價(jià)格也不盡相同。用戶在選擇適合自己產(chǎn)品的水分測(cè)定儀時(shí)，往往感到無(wú)所適從，根據(jù)我們多年來(lái)從事水份測(cè)定儀產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和技術(shù)服務(wù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，僅對(duì)精確度高的自動(dòng)水分測(cè)定儀提出一些看法，供廣大客戶選擇水分測(cè)定儀時(shí)參考。

禾工科學(xué)儀器公司目前生產(chǎn)銷(xiāo)售有常用的加熱失重法快速水分測(cè)定儀和卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀，下面就這兩種類型儀器作一些介紹：

一、快速水份測(cè)定儀（加熱失重法—替代傳統(tǒng)烘箱法）

通常所說(shuō)的快速水分測(cè)定儀是指那種加熱烘干設(shè)備結(jié)合精密稱量傳感器（天平）的加熱法水份測(cè)定儀，所謂“快速”是指與傳統(tǒng)烘箱數(shù)小時(shí)加熱的方法相比而言的。實(shí)際上檢測(cè)一個(gè)樣品仍然需要數(shù)分種到十多分種，此種水分測(cè)定儀的加熱方法主要有紅外燈管（泡），鹵素?zé)艄埽⒉訜岬确绞?；目前最常?jiàn)的還是鹵素快速水份測(cè)定儀。

適用范圍：用于檢測(cè)不含有除水之外的揮發(fā)性物質(zhì)的固、液體樣品的表面水含量；

優(yōu)點(diǎn)：加熱法水份測(cè)定儀操作簡(jiǎn)單，無(wú)需其它的輔助試劑，只需要加入樣品，設(shè)定或者調(diào)出控溫程序即可檢測(cè)；由于升溫快速和能量輻射技術(shù)，樣品中的水份在幾分鐘到十幾分鐘時(shí)間內(nèi)就能達(dá)到平衡終點(diǎn)得出檢測(cè)結(jié)果，其效率和準(zhǔn)確度遠(yuǎn)高于放樣品在烘箱中烘干然后用天平稱量的傳統(tǒng)烘干法檢測(cè)。

缺點(diǎn)：有些廠家在網(wǎng)絡(luò)上廣泛發(fā)布各種夸大宣傳，讓人感覺(jué)這類水份測(cè)定儀似乎什么都可以檢測(cè)，精度也非常高，其實(shí)這是不對(duì)的?？焖偎轀y(cè)定儀的原理其實(shí)存在著不少局限：

首先，加熱法水份測(cè)定儀并不能*烘干樣品中的水份；特別是對(duì)于在加熱過(guò)程中會(huì)軟化燒結(jié)，形成一團(tuán)的非金屬樣品，其中間包含的水份很難被揮發(fā)出去，同時(shí)樣品升溫速率，加熱時(shí)間對(duì)最終的水份含量檢測(cè)結(jié)果都有不同程度的影響，因此些種方法檢測(cè)出的水份含量并不是真實(shí)的結(jié)果；

其次，加熱法水份測(cè)定儀檢測(cè)的樣品中，如含有其它在加熱溫度范圍內(nèi)會(huì)氧化或者揮發(fā)的物質(zhì)，比如一般的溶劑殘留，低沸點(diǎn)的雜質(zhì)，高溫分解產(chǎn)生的低沸點(diǎn)揮發(fā)性物質(zhì)，那么檢測(cè)結(jié)果就不準(zhǔn)確；部分此類樣品需要結(jié)合加熱裝置和卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀共同實(shí)現(xiàn)精確測(cè)定。

第三，加熱法水份儀在檢測(cè)很多樣品時(shí)，加入樣品的多少，檢測(cè)時(shí)間的長(zhǎng)短不同都會(huì)導(dǎo)致樣品水份含量檢測(cè)結(jié)果的偏差，總體上而言，加熱法檢測(cè)結(jié)果的精度并不高；

當(dāng)然，雖然加熱法快速水份測(cè)定儀有上述缺陷，但對(duì)于很多原來(lái)一直使用烘箱長(zhǎng)時(shí)間烘烤然后采用天平稱量檢測(cè)樣品水份的用戶來(lái)說(shuō)，采用這類儀器則是從青銅器時(shí)代一下子飛躍到了自動(dòng)化時(shí)代了。所以被稱為“快速水份測(cè)定儀”。

加熱法快速水份測(cè)定儀的核心部件就是所采用的稱量傳感器和加熱源和加熱環(huán)境，比如上海禾工科學(xué)儀器有限公司銷(xiāo)售的HM系列鹵素快速水份測(cè)定儀就是采用了快速靈敏的進(jìn)口HMB傳感器和環(huán)形的快速均勻鹵素?zé)艏訜崞髋浜乡R面輻射區(qū)以達(dá)到準(zhǔn)確和快速測(cè)量的目的。根據(jù)稱量傳感器精度來(lái)分產(chǎn)品型號(hào)的， HM系列鹵素快速水份測(cè)定儀分為下列四種型號(hào)：

HM系列快速水份測(cè)定儀規(guī)格說(shuō)明