芥酸(Erucic acid),別名水芥油酸,蕪酸,瓢兒菜酸,分子式為C22H42O2,分子量338.57。
芥酸的性質(zhì):
屬脂肪酸類化合物,含有一個(gè)雙鍵的不飽和脂肪酸。碘值74.98,折射率1.4534,中和值165.72,凝固點(diǎn)為28.0-31.0°C,不溶于水,溶于乙醇、甲醇。在自然界中存在于十字花科蕓苔屬植物白芥(Brassica alba)種子脂肪及菜子油中,含量頗高。
芥酸的制備方法:
以菜油或油腳為原料,用傳統(tǒng)的方法(皂化酸解、酸化水解或加壓水解)水解制成菜油脂肪酸,再?gòu)牟擞椭舅岱蛛x出芥酸。對(duì)混合脂肪酸采用冷凍、壓榨、初步分離后,再采用減壓精餾可得較純的芥酸。
芥酸的主要用途:
芥酸的直接用途不多,主要用作精細(xì)化學(xué)品的中間體,用來(lái)制取各種表面活性劑、潤(rùn)滑劑、增塑劑、乳化劑、軟化劑、防水劑、去污劑等。其衍生物芥酸酰胺是塑料的潤(rùn)滑劑;芥酸氫化制成二十二烷酸,進(jìn)一步加工制成山酸,用于艦艇上防止鹽水腐蝕和防止藻類等附著在船體上。芥酸裂解可制取壬酸和十三碳二元酸,后者可制造人造麝香、耐低溫耐光的優(yōu)良增塑劑、尼龍-13和尼龍-1313。這類尼龍具備一般尼龍所不具備的特點(diǎn),比其他尼龍更抗水,熔點(diǎn)低,能在低溫下加工。
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