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日前，慈溪一飲水機企業(yè)在北京自曝行業(yè)“黑幕”，說純凈水在飲水機中不斷加熱后，會形成反復沸騰的“千滾水”，水中會析出重金屬等有毒物質(zhì)，久飲會危害胃腸健康。這到底是聳人聽聞之言，還是有科學依據(jù)的說法？記者今天就此采訪了專門對飲水機及飲用水質(zhì)進行檢測的省疾病預防控制中心衛(wèi)生與健康研究所專家蔡建民。
“這種說法不準確，飲水機中的‘千滾水’并沒有像人們傳的那么可怕！”蔡建民說。
省疾控中心衛(wèi)生與健康研究所近年曾多次對飲水機和通過飲水機流出的純凈水進行過檢測，有對24小時浸泡后冷水的檢測，也有對長時間加熱后的沸水的檢測，每年這種檢查都達上百次，檢查結(jié)果顯示，所有被測的純凈水中，都沒有發(fā)現(xiàn)能致人癌癥的“亞硝酸鹽”和砷等有害物質(zhì)。
蔡建民說，事實上，從2000年7月1日國家開始強制實施飲水機生產(chǎn)標準以來，我省生產(chǎn)的飲水機內(nèi)膽大多都是食品級不銹鋼材料。這種材料之所以被稱之為食品級，就是因為它不含有砷等有害物質(zhì)，不會在加熱過程中析出這些物質(zhì)來。除此之外，現(xiàn)在市場中銷售的桶裝水大多是經(jīng)過處理的純凈水，這些水本身就是可以直接飲用的自來水，通過反滲透膜的高新技術(shù)深度處理后，水里的有毒有害物質(zhì)已被處理掉，水質(zhì)很潔凈，無論怎樣燒，也不可能燒出砷、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。
“當然，老百姓對‘千滾水’的擔心也不*是空穴來風，這主要是因為個別生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)飲水機時，只顧追求利潤，對產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)不嚴，生產(chǎn)過程中可能會使用一些回收材料。少數(shù)純凈水生產(chǎn)廠家也可能在制造純凈水時，偷工減料，從而使得‘千滾水’在不斷沸騰的過程中析出有毒有害物質(zhì)?！?/span>
蔡建民建議，消費者在購買飲水機時，一定要仔細查看飲水機是否有質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門核發(fā)的檢驗證明。在選購純凈水時，最好是選購品牌產(chǎn)品?？偟膩碚f，只要選擇經(jīng)過國家各項安全檢測的合格產(chǎn)品，大家就可以大膽放心地使用飲水機燒出來的水。
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