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鹽大家十分的熟悉，和我們生活也十分的密切。一般人每一天的生活都離不開鹽，一日三餐都需要吃鹽。那么人不吃鹽會(huì)怎么樣呢？首先讓我們了解下鹽的基本成分。鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水。
而我們這兒所說的就是和我們關(guān)系最為密切的食鹽，食鹽主要成分氯化鈉，碘酸鉀，常用調(diào)味品，才能使我們的食物更加的可口。
那么鹽是不是僅僅只有讓我們的食物更加的可口呢？那你說我就喜歡簡簡單單清清淡淡的食物，是不是就可以不加食鹽了呢？是不是就可以不用吃鹽了呢？不是這樣的，我們平時(shí)吃的蔬菜里是沒有氯化鈉的。人攝取氯化鈉主要是吃的食鹽，食鹽的成分就是氯化鈉。氯化鈉是維持人體內(nèi)液平衡的，和脫水等都有關(guān)。
平常吊的生理鹽水也是氯化鈉，并沒有治病作用，一般人在發(fā)熱高燒的時(shí)候才會(huì)輸氯化鈉補(bǔ)充水分，讓細(xì)胞組織恢復(fù)正常。另外嚴(yán)重缺鹽的時(shí)候，很可能導(dǎo)致我們民間常說的大脖子病。
所謂的大脖子病就是低鉀性甲狀腺腫，一般無明顯癥狀。觸摸頸部發(fā)現(xiàn)甲狀腺輕中度腫大，表面光滑無結(jié)節(jié)。嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)壓迫周圍組織，出現(xiàn)相應(yīng)的壓迫癥狀，如氣促、吞咽困難等。
可見人不吃鹽是不行的，容易得大脖子病，因此為了身體健康，我們必須食用適量的食鹽。
食用鹽的妙用
1、喝點(diǎn)淡鹽水，可以治喉嚨痛，治牙痛。
2、經(jīng)常用淡鹽水洗頭發(fā)，可以防止脫發(fā)。
3、誤食有毒物質(zhì)，先喝點(diǎn)濃鹽水，可以解毒止痛。
4、鮮魚、雞鴨內(nèi)臟先用鹽水搓再水洗，能除泥腥和臭味。
5、殼破了的蛋，放在鹽水里煮，能防止蛋白流出。
6、牛奶加點(diǎn)鹽粉，可以保持?jǐn)?shù)日不腐。
7、感冒、肚痛，喝點(diǎn)淡鹽水好。
8、鮮花枝插在鹽水里，可九日不枯。
9、用摻點(diǎn)鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具，可以復(fù)光。
10、買的瓷碗、瓷杯，先放在鹽水里煮過后不容易破裂。
11、洗滌有顏色的衣服時(shí)加點(diǎn)鹽，可以保持顏色鮮艷。
12、在煤油里加點(diǎn)鹽粉，點(diǎn)燃后既省油又少煤煙。
13、用濃鹽水噴灑木炭，木炭燃燒時(shí)熱量增大、煙氣少，可以節(jié)約三分之一的木炭。
14、把菜刀、剃刀等浸泡在弄鹽水里10分鐘后再磨，既省力又易鋒利。
15、洗臉后，把一小勺食鹽放在掌心，加水3～5滴，再用手指將鹽和水?dāng)嚢杈鶆颉＝酉聛?，沾著鹽水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊按摩。幾分鐘后，待臉上的鹽水干透呈白粉狀時(shí)，用溫水將臉洗凈，涂上保濕乳液或繼續(xù)正常的護(hù)膚步驟。持續(xù)進(jìn)行，建議每天早晚洗臉后各一次。
此辦法有很好的清潔和去污效果，對(duì)于毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是黑頭都可以去掉。不過按摩時(shí)應(yīng)該避開眼部周圍的皮膚，且敏感性皮膚慎用。注意不要把鹽水弄到眼睛里去。
16、做完正常的清潔后，打半盆溫清水，放少量鹽讓它融化，將臉部浸泡在淡鹽水中，在水中睜開眼睛，上下左右活動(dòng)眼球達(dá)到用淡鹽水洗眼的效果。
有人實(shí)驗(yàn)過，兩個(gè)星期后眼睛會(huì)變得更明亮有神。
17、對(duì)于分泌油脂旺盛的局部區(qū)域，可以用食鹽抹在事先潤濕的皮膚上，輕輕按摩后休息幾分鐘，然后在鼻翼兩側(cè)毛孔張開的部位用手指指腹由下向上做擠壓式按摩。
18、對(duì)于背部長有青春痘的“頑疾”，食鹽一樣也有用。入浴后讓身體充分溫?zé)?，待毛孔張開后抹些鹽在后背，各個(gè)角落都要抹到。用浴刷按摩1分鐘，不要太用力，只要讓皮膚及刷子間的鹽分移動(dòng)即可，然后用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鐘，用清水洗干凈。
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