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APV均質(zhì)機在生物工程領(lǐng)域中的應(yīng)用
APV均質(zhì)機產(chǎn)量為11L/H或22L/H兩款可選，Z高壓力可達200MPA。經(jīng)我公司重新設(shè)計改造后使得該產(chǎn)品既可以單獨使用又可以配套與實驗型小試、中試飲料生產(chǎn)線中。不銹鋼支架，使得設(shè)備移動方便。
APV均質(zhì)機在生物工程領(lǐng)域的應(yīng)用：
1，細胞破碎(大腸桿菌，酵母細胞等)
利用大腸桿菌、酵母菌的菌種進行細胞培養(yǎng)，然后提取細胞內(nèi)酶、蛋白質(zhì)等活性的產(chǎn)物是生物工程中的重要技術(shù)。而其中很重要的一步工藝就是細胞破碎。
2，保持細胞活性
保持細胞活性的*重要參數(shù)是溫度和時間，物料在高壓均質(zhì)閥內(nèi)部的約0.01秒的瞬間，在高壓泵的作用下，能力釋放根據(jù)柏努利方程，溫度會上升到大約30～40℃。通過均質(zhì)閥后在循環(huán)冷卻機的作用下，溫度在2~3秒作用會下降到10℃以下，所以物料在30～40℃的條件下僅僅維持多3秒鐘，不會對生物活性物質(zhì)有任何影響。
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