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現(xiàn)有食品行業(yè)整體素質(zhì)仍處于較低水平，衛(wèi)生保證能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相當(dāng)大的比例，有的從業(yè)人員甚至未經(jīng)健康體檢，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為屢禁不止，給食品安全造成重大隱患，那食品安全問(wèn)題有哪些呢？近年來(lái)，在我國(guó)的食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問(wèn)題。豆腐中的“吊白塊”，水餃中的”霉青菜“，增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本的“瘦肉精”， 染色饅頭，爆炸西瓜，回爐面包，毒生姜，牛奶中的三聚氰胺，可以將雞肉、豬肉輕易加工成為口感以假亂真的“牛肉膏”，以及近來(lái)中國(guó)臺(tái)灣的“塑化劑“事件等等，下面一起來(lái)了解一下食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
1、食品相關(guān)產(chǎn)品的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金 屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的*規(guī)定。
2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量。
3、嬰幼兒的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求。
4、對(duì)于營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)的要求。
5、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。
6、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程。
7、其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
8、食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出。
9、食品中禁止使用的非法添加的化學(xué)物質(zhì)。
相關(guān)產(chǎn)品
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