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無菌實驗室基本要求和配置條件
1、準備室——準備室用于配制培育基和樣品處置等
室內(nèi)設有試劑柜、存放用具或材料的專柜、電源、電爐、冰箱、實驗臺和上下水道等。
2、洗濯室——洗濯室用于洗刷器皿等
由于運用過的器皿已被微生物污染，有時還會存在病原微生物。因此，在條件允許的情況下，好設置洗濯室。室內(nèi)應備有加熱器、蒸鍋，洗刷器皿用的盆、桶等，還應有各種瓶刷、肥皂、洗衣粉、去污粉等。
3、滅菌室——滅菌室主要用于培育基的滅菌和各種用具的滅菌
室內(nèi)應備有烘箱、高壓蒸汽滅菌器等滅菌設備及設備。
4、無菌室——是系統(tǒng)接種、純化菌種等無菌操作的專用實驗室
無菌室也稱接種室，在微生物工作中，菌種的接種移植是一項主要操作，這項操作的特性就是要保證菌種純種，防止雜菌的污染。在普通環(huán)境的空氣中，由于存在許多塵埃和雜菌，很易構(gòu)成污染，對接種工作干擾很大。
無菌實驗室的管理和消毒
無菌實驗室內(nèi)部裝飾、消毒央求都很嚴厲：
1、無菌實驗室應每次運用前后用0.1%苯扎溴銨溶液或2%甲醛液擦拭工作臺面及可能污染的死角，濕拖空中，翻開無菌空氣過濾器及超凈工作臺的開關30分鐘，紫外線殺菌燈映照1小時。
2、操作人員用肥皂洗手后進入緩沖間換拖鞋，用75%酒精棉球擦手，穿戴工作衣帽、口罩。將所需物品剝?nèi)ヅＦぜ埣巴獍b，從傳送窗移入操作間，再用0.1%苯扎溴銨溶液泡手后進入操作間，在酒精(或煤氣燈)火焰區(qū)(火焰高度3-5cm)操作。
3、操作者不得用嘴直接吸吹吸管，防止致病菌感染操作人員及口中的雜菌污染供試品。
4、供試品表面消毒，如為安瓿先用砂輪劃痕后用2%碘酒棉球擦拭，再用75%酒精棉球擦拭、待干，也可以用消毒液浸泡消毒。
5、注射器如需回抽時，應對著火焰吸入無菌空氣。
無菌實驗室規(guī)劃：
1、組成：無菌實驗室由準備室、洗濯室、滅菌室、無菌室、恒溫培育室和普通實驗室六部分組成。這些房間的共同特性是央求地板和墻壁的質(zhì)地光滑堅硬，儀器和設備的擺設簡約，便于打掃衛(wèi)生。
2、內(nèi)外間要求：無菌實驗室應有內(nèi)、外兩間，內(nèi)間是無菌室，外間是緩沖室。一切的房間面積不宜過大，吊頂不宜過高，要便于空氣滅菌。
3、安全要求：無菌實驗室、生物安全實驗室必需保證人身安全、環(huán)境安全、廢棄物安全和樣本安全，能長期而安全地運轉(zhuǎn)，同時還需求為實驗室工作人員提供一個溫馨而良好的工作環(huán)境。
無菌實驗室樹立和裝修的主要組成部分
1、密閉良好的圍房構(gòu)建;
2、易凈潔衛(wèi)生的地坪處置;
3、的空氣調(diào)理與循環(huán)凈化過濾系統(tǒng);
4、靈敏的潔凈檢測系統(tǒng)與控制系統(tǒng);
5、設計合理的氣壓力隔離系統(tǒng)。
無菌實驗室設計方案
無菌實驗室整體結(jié)構(gòu)
1、無菌實驗室設計的各項建筑物應穩(wěn)定耐用、易于維修、易于清潔，并具備能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染(如有害動物的侵入、棲息、繁衍等)的結(jié)構(gòu)。
2、為防止交叉污染，應分別設置人員通道及物料運輸通道，人員通道應按潔凈室通道央求嚴厲執(zhí)行，各通道應裝有空氣幕(即風幕)或雙向彈簧門及電子滅蠅(蚊)器等防蟲設備。
3、須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙完好填充，一切窗戶、通風口微風機啟齒均應裝上防護網(wǎng)。
4、無菌實驗室的高度應能滿足工藝、衛(wèi)生央求，以及設備安裝、維護、頤養(yǎng)的需求。
無菌實驗室的操作臺
無菌工作區(qū)好用無菌操作臺，或者用潔凈工作臺替代，需求放置在離門遠的中央。
無菌實驗室的空中
無菌實驗室設計的空中應運用無毒、防滑、不滲水、不吸水、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)，空中應有恰當坡度(以1.0~1.5%為宜)。
無菌實驗室屋頂與天花板
1、屋頂和天花板應選用不吸水、表面光亮、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淡色材料覆
2、食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。
無菌實驗室墻壁與門窗
1、無菌實驗室的墻壁應采用無毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淡色材料構(gòu)筑，用此材料裝修高度應直至屋頂。
2、一切門窗結(jié)構(gòu)應采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。
無菌實驗室采光、照明設備
無菌實驗室應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作面的混合照度不應低于300LUX，配料及灌裝車間不應低于800LUX。
無菌實驗室空氣處置凈化設備
1、無菌實驗室必需安裝有效的通風設備，其空氣流向應從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機械通風時，換氣量應大于3次/小時。
2、無菌實驗室溫度應控制在15~27℃之間，濕度控制在50%以下為宜。
3、無菌實驗室入口處應分別設有人員和物料的凈化設備。
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